Вчера по телеканалу "Домашний" сбацали потрясный суп,я его сёдня опробовала:500-800г спелой черешни(без косточек) заливаете красным вином так,чтоб поверхность ягод не была закрыта.Добавляете сахарную пудру и чуть корицы(по вкусу)и смешиваете(несильно!)в блендере,кусочки должны оставаться не оч.мелкими.Полученный супчик выливаете в мисочку и заливаете взбитыми сливками.О-бал-деть как скусно!!

я такой делаю из клубники - потрясная вещь!

а для супер ленивых
 

есть такой незамысловатый рецепт - все имеющиеся в доме фрукты режутся на кусочки и все это заливается бутылкой бейлиса:)) Матушка моя недавно с подружками так "обедала":)))

..вот рожу, откормлю и тоже так "покушаю":)

...суп из черешни по описанию дивный. эххх!...

ух ты, блинский-кубинский, рецептик:-)) попробую! Муж мой тут
 

сегодня выдал:-) (мы малину вечера три подряд ели размороженную, ну любит он такую): " а что у нас сегодня на ночь вкусненького7" а малины-то нет уже, а он и грит: пусть каждый день на ночь что-нить вкусненькое будет!":-) я грю- хех, подумаю, ну самой хочетс ятоже его угостить:_) вот завтра забацаю суп:-)

Удачи,
Снежка и маленькая декабрьская крокозябра
<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/kindfly/freeln12_e/mf1/16122004.png" border=0></a>

Hess, а сливки из бутылки или самой взбить?(-)
 

Удачи,
Снежка и маленькая декабрьская крокозябра
<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/kindfly/freeln12_e/mf1/16122004.png" border=0></a>

Можно и так и так...

Ооооо! обожаю черешню!. Я из замороженной вишни себе десерт иногда делаю - вишню разморозить, полить сгущенкой и сливками. С вином должно быть очень вкусно.

ЗЫ А кто там выше кричал, что "практически не пьет"? Или есть вино не = пить вино?

Ой,обалдеть!:-)Мине суп с Бейлис не грозит-попа поползёт,ведь один раз понравится,за уши потом не оттащишь.

Ща открою секрет:я его ела утром перед работой и вино заменила на вишневый сок;-),а с вином мама ела и улетала(я тока ложку одну у неё слямзила;-)).С соком тоже супер!"..есть вино не = пить вино"-возьму на вооружение,фразу улёт!:-)

ТётЬка из балончика прыскала,но если не лень мона и самой:-).

Извините, это ж за...ться косточки выковыривать? По одной сидеть вынимать? Уж лучше с клубникой :-)

Купите сразу без косточек или косточкодавилку купите,нашли проблему,ща в Москве и киви бритое найдёшь-были б деньги и желание.Я,к примеру,ваще вишню вместо черешни класть буду,в черешне часто мясо:-).А клубнику я не люблю,правда меньше,чем нелюблю малину.

Ням-ням-ням :-) Вкусненько как звучит! Тока вопрос у меня,
 

возможно глупый, но сразу пришедший в голову - вино сухое али полусладкое? И ваще - каким заливали в оригинальном рецепте,ну в смысле по телеку? Хотя, логично предположить, что если можно вино соком заменить, то супчик должон быть с полусладким??? :-)

Какой же это суп?
 

Это выпивка с закусью. :-)

Да,вино надо брать послаще однозначна,в передаче не уточняли,сказали просто любое красное,но на мой вкус-лучше послаще.

Холодный суп,он же-выпивка с закусью:-).

Деушки-и-и,забыла уточнить:черешню берите тёмно-вишневого цвета(а не жёлто-оранжевую!),вкус и сочность у неё на порядок выше.

По примеру КМ. О! Вот куда я ЭТО помещу. А то все темы не было ))))

А ты не пробовала из пяти килограммов вишни косточки руками выковырять? Мы так с подругой развлекались, чтобы меньше (по весу) варенья везти.

а вообще ведь есть же косточкодавилки, с ними косточки очень легко и быстро выскакивают. А клубника для такого ИМХО не подходит, ее лучше целиком со сливками уминать.

бррррр, кошмар. У нас как раз на работе сейчас мышей травят, пятерых уже в мышеловки поймали.

Эта не мышь!!!!!!!!!!!! (-)

Если нет косточкодавилки - шпильки хороши (-)

Дык а что же это? Мышекива гибридная? Прямо как из Кысь Т. Толстой экземплярчик.

Во!Всецело поддерживаю,ты одна меня понимаешь:клубника-это не то!Вот черешня это да-а-а-а-а-а-а-а-а!!!!!!!!!!

Предупреждать надо
 

А то я обрадовалась, дай, думаю, ребенку сделаю, черешню он точно любит. Кстати, возможно, что с вином ему тоже понравится, но кто ж ему даст. :-)

Ну и делайте на здоровье-читайте внимательно,я написала,что утром ем его с соком вишневым вместо вина,ничуть не хуже!!!!!!Детский вариант как раз по мне-алкан из меня никакой:-).

а это кому как :) вы просто не пробовали. ее надо размять и залить сливками (лучше даже не взбитыми), мням!

Ага-ага, я тоже сразу же вспомнила топик про то, что 50 г - это почти алкогололизм :)

Сухое должно быть, АднАзначнА :))) (-)

Ну да:-).В том же топе я и писала,что ваще не пью...почему-то:-).

Пробовали.Черешня лучше!!!:-).На самом деле ЧТО лучше-не предмет спора,а вопрос вкуса,просто клубнику со сливками супом не назовешь,а вот черешню с вином-запросто.

Ой, какая бяка. Мой муж любит клубнику размять с сахаром и молоком и потом эту байду есть. Я смотреть не могу на это издевательство над клубникой. Даже в варенье только целые ягодки допускаю.

я тоже люблю помять, с мятой и сахаром, залить содовой (безалк. вариант) или ромом, перемешать с колотым льдом - получается такой извращенный мохито!

Фу, какая гадость, может ты еще и гречку любишь?

И эти люди лук не едят!

(шепотом) я люблю гречку...:-)))(-)
 

Удачи,
Снежка и маленькая декабрьская крокозябра
<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/kindfly/freeln12_e/mf1/16122004.png" border=0></a>

Hess, представляешь, никак не сделяю суп, только из-за того,
 

что третий день покупаю красное вино, решаю сделать суп на утро, а муж выпивает вино с вечера!!!:-) я тока в комнату- а он уже открыл! а мне неполную бутылку как-то не хочется уже в суп..:-)

Удачи,
Снежка и маленькая декабрьская крокозябра
<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/kindfly/freeln12_e/mf1/16122004.png" border=0></a>

;-)А прятать вино с вечера не пробовала?Муж пришел,....а вина-то и нет:-),а утром есть суп...у жАны:-).

(ГРОМКО) И я! И не варенную, а заваренную. И не нада её заранее жарить - я и так съем. Проклятым капиталистам назло! ;-)

и я и я всякую люблю!!!!!!!!(-)
 

Удачи,
Снежка и маленькая декабрьская крокозябра
<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/kindfly/freeln12_e/mf1/16122004.png" border=0></a>

Бееее, барышни. У нас семейная нелюбовь к гречке. Мне от отца досталась, Михе от меня. Только муж мой страдает от отсутствия гречки в доме, но я ему предлагаю ее в столовых брать на обед - ее там часто дают. Меня даже запах гречки раздражает.

А может этот супчик вечером лучше бы пошел, чем утром? ВОт муж бутылку открывает, вы у него из рук выхватываете и выливаете в черешню - * ужинай, милый*.:-)

;-);-)

Не понимаю какая связь между гречкой и клубникой :-) Я крупы и каши вообще НИКАКИЕ не ем, если нужда совсем припрет, то из всех круп выберу гречку (но никогда не буду есть геркулес, пшено, манку, и т.п.). Гречку еще могу - если она рассыпчатая или даже обжаренная. Однажды в грузии была поставлена перед выбором - вареные макароны с луком (огромные прозрачные куски лука, все в масле, налипшие на противные белые макаророны) или гречка. Выбрала гречку, конечно (на эти макароны меня до сих пор выворачивает). Но не смогла ее съесть :-)

Фууууу, обжаренная гречка. Фуууу, мятая клубника. Уж лучше красивый жареный золотистый лук (а как пахнет!). Задумчиво: может сделаем в субботу луковый супчик?

Ты прям как моя мама. Моя мама знает прекрасно, что я не ем лук. И еще она всегда меня зовет к себе в гости. А я очень редко приезжаю. Но когда приезжаю, мама очень тщательно готовится. Готовит что нибудь вкусненькое. Но почему то (видимо от восторга и предвкушения такого редкого счастья, как приезд дочери) мозги ей отказывают, и она пытается меня накормить чем-нибудь вроде тушеного мяса с мелкопорезанным луком.

Какая же вкуснятина - тушеное мясо с луком! Можно я к твоей маме буду ездить вместо тебя?

Ща я ваши тут с Шапкой эстетские разговоры освежу:обожаю ГРЕЧКУ с поджаренным золотистым ЛУКОМ!!!!!!!!!!!:-);-);-)И кидайте вот,кидайте,теперь в меня тапками:-).

Не, ну я не понимаю, как ЛУК можно портить гречкой? Это ж надругательство над луком, чесслово!


Надеюсь, Вика не в тебя пошла, а то Миха с ней жить не сможет :-) :-) :-).

Не-е,Вика эстетка(вроде тебя с Шапкой),так что Миха может не волноваться:-),но...ГРЕЧКУ ОНА ОБОЖАЕТ:-),без лука,к счастью.Михе понравится и с гречкой-она у менЕ красавица и вумница,так что не пугай моего зятя заранее гречками.
А все вот мне грят,что это надругательство над гречкой(с луком):-),причём эта вкусовая причуда мне не так давно вступила в башку,ещё пару лет назад я от такого блюда бежала бы на Камчатку:-).Я его режу кольцами,обваливаю в муке,обжариваю и посыпаю гречку сверху:-),хуже этого описания звучат тока макароны с сахаром-не понимаю КАК люди такое едят.Шапка наверное уже в глубоком обмороке свалилась:-):-):-).

Супчик - долго. А вот просто с черным хлубушком жаренного навернуть........ (облизываюсь)

Да-да-да именно так я и жарю лук для грешки. Он тогда сухонький получается и не портит сухость гречки. А макароны с сахаром - я не то что не ем. и не смотрю, как другие едят. Я даже думать КАК это можно есть - не могу, брррррр.


А я вот гречку еще с майонезом люблю. Ну или со сметанкой.

а я щас вам такой рецептик деффки расскажу - закачаесся!
 

ничё вкуснее в жизни не ела!!!! ПРАВДА! тока это для любителей сыров с плесенью!

тоже с вином!!!

берётся сыр Стилтон(Stilton) - с синей плесенью который, только не Датский голубой(Danish Blue)
и заливается портвейном любым накрывается простой крышкой - не плотной и как минимум 10 дней он должен стоять а лучше 2 недели по-фрацузск считается что месяц - рецепт-то из Франции а там толк знают в энтом деле! но у меня никак 2 недели не достаивает я аж через неделю не выдерживаю, но так как заквашиваю много то потом уже через 2 недели жалею каждый раз что не вытерпела -гыыыы и так каженный раз! девахи - попробуете потом вас не оторвать от этого будет! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Макароны с сахаром - воспоминание моего мужа о голодных студенческих годах в общаге. Когда у них кончалась вся еда кроме макарон, они их просто варили, посыпали сахаром и ели.

Мне это тоже кажется диким (как и гречка, правда, хоть с луком, хоть без лука).

Шапка эстетка? Она клубнику мятую ест, извращенка!

А гречку с жареным луком я не от тебя первой слышу. Мне кажется, так многие любят.

Тока ты потихоньку так готовь Вику к тому, что гречку ей придется есть одной. У нас всегда мама наваривала кастрюлю гречки, а потом сама же в одиночку ей и давилась, ибо никто кроме нее ее не ел.

Ой, даааа, это кайф! А запах какой у него! (-)

Нее, не может быть рецепт со Стилтоном французским. Стилтон это английский сыр. Англичане бы до такого не додумались точно. Наверное, Рокфору надо туда или Сент Агюра.

А чем Дар Блю не угодил?

О!Родственная душа!!!!!!!!!!Ага,и майонезом полить можно(шепотом)...гречку:-).

Ну мож и извращенка насчет помятой клубники,но майонез Шапка точно "любит":-).
Я надеюсь,Ир,что до свадьбы с Михой Вика этой гречки успеет натрескаться и к тому времени ей опротивеет:-),придётся Михе разоряться на омаров:-).

Да-а!Да-а!:-)

Stilton Cheese - Britain's historic blue cheese and Britain's fa
 

Stilton Cheese - Britain's historic blue cheese and Britain's favourite blue cheese.

Точно английский. Наверное, это французкий метод переваривания английских сыров.

и я, и я, к маме шапкиной, можно?:-)))(-)
 

Удачи,
Снежка и маленькая декабрьская крокозябра
<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/kindfly/freeln12_e/mf1/16122004.png" border=0></a>

погодь, маш, ведь бывает так, что тушишь мясо с луком, и лук
 

особенно если мелкопорезанный, он практически исчезает же там, то есть его и не видно вовсе:-) Ты и тАКОЙ чуешь лук??:-)))

Удачи,
Снежка и маленькая декабрьская крокозябра
<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/kindfly/freeln12_e/mf1/16122004.png" border=0></a>

о йес, йес-с-с:-))) Хесс- йесс:-) во как!(-)
 

Удачи,
Снежка и маленькая декабрьская крокозябра
<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/kindfly/freeln12_e/mf1/16122004.png" border=0></a>

блинн, слюнки потекли, а я еще не ела!!!(-)
 

Удачи,
Снежка и маленькая декабрьская крокозябра
<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/kindfly/freeln12_e/mf1/16122004.png" border=0></a>

:-))))) сижу и ржу:-)) картинку такую представила!!! супер:-)(-)
 

Удачи,
Снежка и маленькая декабрьская крокозябра
<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/kindfly/freeln12_e/mf1/16122004.png" border=0></a>

о как! интересно-интересно!(-)
 

Удачи,
Снежка и маленькая декабрьская крокозябра
<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/kindfly/freeln12_e/mf1/16122004.png" border=0></a>

с ужасом сомтрю на гору черешни с кОСТОЧКАМИ, мама.... надо ж
 

начать выковыривать..А шпильки нет..И ковырялки спец. нет! Как жить, люди???
Вино-то стоит. Сливки стоят. пудра есть. Корица томится и ждет свово часа.

Удачи,
Снежка и маленькая декабрьская крокозябра
<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/kindfly/freeln12_e/mf1/16122004.png" border=0></a>

Она всякий лук чует. Я лично видела, как она лук, который был мелко порублен, перемешан с другими овощами и вообще никак не заметен, в блендере рубила, чтоб уж совсем в кашу.

Да, а если Миха и сам будет до омаров охоч, они долго не протянут, вернутся к гречке опять :-).

когтями:)
 

я как всегда про нарощенные ногти, значительно упрощающие жизнь:) Если ноготь на мизинце - запатентованная мною очищалка детских носов, то ноготь указательного пальца - великолепная косточковыковыривалка, кот всегда с тобой!:))

У меня 27 лет опыта.

А большим пальцем - из мягких персиков и нектарин да?

Сууууууупер!!!!!!!

А ты прям как моя бабушка. "Да нет там никакого лука!!! Ты его и не почувствуешь" :-)

Обычной канцелярской скрепкой.

Когда у нас кончалась еда - мы жрали макароны с водой и солью, называя их "суп" и пили горячую воду с сахаром - называя её "чай" Но совмещать.....ой мама!

наверно со стилтоном это на английский лад
 

это блюдо - а какой французский сыр брать даже и не знаю, который ближе к стилтону, я думаю, я пробовала только со стилтоном и это ужасно обалденно!

я просто пополам раламывала
 

<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама, Маргаритка (22.06.02) и Ромашка (24.03.05)





<a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/pic/041221/bfeb26a.jpg" alt="Lilypie Baby Pic" border="0" /><img src="http://lilypie.com/baby3/020622/2/7/1/+3" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>





<a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/pic/050330/d288343.jpg" alt="Lilypie Baby Pic" border="0" /><img src="http://lilypie.com/baby1/060324/2/15/1/+3" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

:-)))) я такая:)))(-)
 

Удачи,
Снежка и маленькая декабрьская крокозябра
<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/kindfly/freeln12_e/mf1/16122004.png" border=0></a>

а у мня короткие сейчас ногти:-(((( малышку царапаю, мать-ехидна
 

вот и остригла.


Удачи,
Снежка и маленькая декабрьская крокозябра
<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/kindfly/freeln12_e/mf1/16122004.png" border=0></a>

поднимаю для Янки
 

Супы так супы
 

Да уж, и впрямь холодные фруктовые супы - дело популярное. Вот лежит передо мной рецепт "клубничного супа с крем-фреш и черным перцем". Тоже алкоголь в составе. Но больше всего я прониклась тем, что для вырезания зеленых листиков-сердцевинок предполагается использовать специальный "инструмент" - нечто вроде специальных щипчиков... Да, клубнику можно заменить смесью "лесных ягод", а крем-фреш сметаной. :-)

Айрин,большое Вам спасибо!!! И автору топика. Сделала сегодня-гостям очень понравилось. Ещё раз благодарю.

эй, а где сам рецепт? :)

Копирую
 

Сама себя цитирую (пост из Рецептов на ева.ру). Там просили "детский сладкий суп", поэтому пыталась адаптировать. Кстати, в эурнале есть еще и рецепт вишневого супа, если надо - найду и переведу (еще там белое гаспаччио и суп с паприкой - несладкие, но летние).

Нашла тут рецепт в журнале местном. Называется "Клубничный суп с крем-фреш и черным перцем". Думаю, что если входящий в состав алкоголь заменить сладким фруктовым соком, перец вообще выкинуть (или заменить корицей или ванилью), а крем-фреш сметаной (лучше нормальной жирности), то как раз и получится.
На 4 порции:
1 кг клубники, 100 г сахара, 200 млм вермута или сладкого портвейна (фруктовый сок или компот какой-нибудь, думаю, пойдет), 125 г крем-фреш (сметаны то есть), свежеполотый черный перец (игнорировать или заменять чем-то "детским"
Приготовление:
Клубнику помыть, листики удалить. Нагреть сахар с вермутом или портвейном, пока не образуется сироп. Вылить этот горячий сироп поверх клубники, так что она чуть "обработается". Можно добавить дополнительно воду или белое вино для достижения желательной консистенции. Этот "супчик" должен минимум час охлаждаться.
Сервировка:
Взбить крем-фреш с небольшим количеством черного перца (или что там предполагается, я люблю ваниль). Подавать суп в чашке или тарелке, добавив предварительно ложку указанной крем-фреш с перцем (сметаны с ванилью).
Кстати, в рецепте говорят, что вместо клубники можно взять "смесь лесных ягод" (это обычно черника, малина и ежевика).