Мы приготовили тесто для пиццы в школу для урока труда по такому рецепту: 3ст. кефира, 1столовая ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли, 4ст. муки. Не знаете ли Вы, каким должно быть -- жидким для размазывания по противню или вязким, густым, не прилипающим к рукам

Конечно, второй вариант- вам же не блинчик с припеком надо))
 

А соду не надо было положить?

что-то сахара много:-)Сладкая пицца ожидается?:-)

Вообще-то, классическое тесто для пиццы должно быть не просто вязким, а достаточно плотным и упругим-растягиваться с некоторым трудом. Правда, делается оно на воде и без всякого сахара, но, думаю, ваше тоже должно быть примерно таким же. Уж точно не жидким!:)

О господи где вы такой рецепт взяли вы бы еще майонеза добавили для полноты картины.

Тесто для пиццы делается из воды, муки, щепотки соли и оливкового масла. Можно добавить яйцо и дрожжей, если любите попышнее, но не давать подходить (в холодильнике хранить и обминать).

Тесто должно быть вязким, гладким, к рукам липнуть не должно. Но и не таким густым как для пельменей конечно. Примерно как для пирожков, чуть поплотнее.

зачем ник поменяла?:)) я все видела:)))
 

тоже чернику пьешь, да?:-))))
 

иди лучше сладкую пиццу сделай-

http://www.chiefmaster.info/?p=recipes&act=view&id=14

:-P

Учительница дала такой рецепт, теперь уж все, последняя мука в доме ушла на это творение, не знаю, что получится, тесто совершенно ни то ни се, пусть в школе еще муки добавляют, или водой разводят - мне плевать, утром на всякий случай еще готового куплю :-(

Липнет к рукам, добавили еще муки стакан и немного масла - не помогло, все равно жидковато, отправила ребенка спать, сижу злюсь.

Сахар, кстати, вообще не чувствуется на такое количество теста... Запекла кусочек в микроволновке, бо духовка недоступна. Блин, это кирпич :-(

там соду все-таки надо было. Мы в детстве из такого
 

кефирного теста запекали рогалики (начинка была- сухофрукты из компота через мясорубку чуть уваренные с сахаром).Было тесто вполне нежным.Но там еще до кучи было и яйцо.

добавьте все- таки соды чуть-чуть,только учительнице
 

не говорите :-)разведите в небольшом кол-ве кефира и попробуйте вмесить (?) в тесто.Хуже ему точно не будет уже :-)

Спасибо, пожалуй и правда, добавлю, а то как-то тревожно :-)

упс, до меня только дошло, что у вас там кефир и мука не в столо
 

вых ложках, а в стаканах...ыыыы.. это ж столько муки надо,чтобы тесто стало вменяемым для раскатывания......на такое кол-во жидкости соды 1 ч.л..

ну вот тут варинат кефирного теста для пиццы-
 

http://pizza-pizza.ru/articles/?show=print&id=153

понятно, что это не стандартный вариант,но раз учитель захотел с кефиром..:-)и делать, конечно, его лучше бы непосредственно на уроке и сразу печь.

надо было
 

купить муки для пицы, замечательная пицца получается

<a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/pic/061005/bC1c.jpg" alt="Lilypie 1st Birthday Pic" width="83" height="80" border="0" /><img src="http://b1.lilypie.com/8s0Qp4.png" alt="Lilypie 1st Birthday Ticker" border="0" width="400" height="80" /></a>

Очень мне нравится эта фотография. Тьфу-тьфу-тьфу. Такая забавная и озорная мордаха. :))

а мне
 

то как нравится :-)
<a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/pic/061005/bC1c.jpg" alt="Lilypie 1st Birthday Pic" width="83" height="80" border="0" /><img src="http://b1.lilypie.com/8s0Qp4.png" alt="Lilypie 1st Birthday Ticker" border="0" width="400" height="80" /></a>

черника это значит наши:)

аха))) (-)
 

Спасибо всем, так или иначе они пиццу из этого дела испекли. Мнооого пиццы, не очень пропеклось, но в целом оказалось съедобно, я добавила яйцо, грамм 100 масла и еще стакан муки. Школа, это что-то...

Не,ну правда,что это за пицца на кефире?Первый раз такое слышу.Мука,вода,соль,нем.ол. масла,дрожжи.Что там кефир делает?И тесто плотное и гладкое.Что касается школы - так же ведь ещё проще!

Кефир - вместо дрожжей, углеводы в спирт с углекислым газом перерабатывать. На пицце не пробовал, а со ржаной мукой когда-то давно так баловался.