Прочитала на днях в журнале, что эта штука незаменима в хоз-ве:типа йогурты,которые мы покупаем, на самом деле и не йогурты, поскольку пользы от них нет. Надо делать свежие, с "живыми" бактериями. Хотелось бы узнать мнение тех, кто испытал эту штуку в действии. Очень не хотелось бы разместить её на верхней полке шкафа вместе с заброшеным комбайном, вафельницей и блинницей.

Если вы реально заморочены на здоровом питании и есть время возиться с йогуртом, или если дети есть, то вещь полезная. И не сложная. А если это только потому что статью прочитали, а потом пошли на кухню к холодильнику и с стали маянез с колбасой трескать перед сном, то конечно йогуртница в таком случае быстро отправится на верхнюю полку, еще выше, чем комбайн.

не покупайте.
 

будет там же где и вафельница. йогурт хороший купить не проблема и дешево стоит. не литрами же вы его едите в любом случает.

если Вам трудно заставить себя пользоваться комбайном и проч, то покупать еще один прибор не стоит. будет точно также стоять на полке без дела, независимо от своего назначения.

Не то, чтобы совсем повёрнута на здоровом питании, конечно, но всё-таки некоторые старания правильно питаться имеются. Ребёнок да, есть.

Не литрами. Но насчёт купить хороший йогурт не проблема - не знаю. "Долгоиграющие" как говорят и пишут, уже с "мёртвыми" бактериями, а те отечественные, которые в палатках продаются - не вкусные. И опять же, красители. Самодельный йогурт можно "заправить" фруктами или вареньем.

А какой ты считаешь хороший?

Не трудно, просто как выяснилось - незачем. Блинница выпекает маленькие и нетонкие блинчики, а сковородка - тоненькие и побольше диаметром (можно завернуть творожную начинку, например), да и мыть её проще. Комбайн - больше возни с ним (опять же загромождает раковину после использования), чем пользы - быстрее справиться с венчиком или тёркой. Вафельница - ну не нашла вкусного рецепта вафель(а искала), такого как в Бельгии, например... то, что нашла сама и надавали в интернете - по вкусу больше блины напоминает. Да и вредно лопать вафли и блины, поэтому очень редко я этим занимаюсь. А йогурт - вроде как штука полезная.К слову, есть кух. техника, которой я пользуюсь:-). Электромясорубка, кофеварка и кофемолка, хлебопечка. Я это к тому, чтоб не сложилось мнение, будто у меня любая техника обречена на смерть.

Скажите лучше такую вещь - сколько йогуртов в день съедается в вашей семье ЕЖЕДНЕВНО на регулярной основе? Сколько йогуртов в неделю вы покупаете?

в таком случае если едите много йогурта, можно и купить. мне вот она точно не подойдет, я больше 1 баночки в неделю не могу осилить. кстати, учтите что йогурт самодельный будет иметь немного другой вкус, чем магазинный.

я покупала и йогурты без красителей с бактериями.

Порекомендуйте, пожалуйста.

Да мало. И частично именно потому, что не нашла я пока "живого" и вкусного продукта. В йогуртнице, если не ошибаюсь, 6 стаканчиков минимум. Мы столько (ребёнок+я, муж не ест их вообще) не съедим. Но вроде как можно день-другой хранить их. Плюс пишут, что на основе йогурта можно делать соусы (может какой добрый человек найдётся и расскажет, как именно), ну и салат можно несладким йогуртом заправлять. А главное - есть некоторые проблемы с кишечником у меня и ребёнка опять же. Посему меня и заинтересовал "живой" продукт. Пытаюсь вот выяснить, насколько в реальной жизни йогуртница хороша.

Он очень вкусный самодельный, со вкусом то проблем нет, проблема с ленью :-)

А в чём выражается этот другой вкус?

Это трудоёмкий процесс - приготовление? Я думала, что как в хлебопечку - зафигачил нужные продукты и ушёл.

Процесс не слишком трудоемкий. Надо нагреть литр молока до 40 градусов, размешать в нем сахар (если используете), другие добавки (я добавляла кокосовое молоко или шоколад), вмешать баночку настоящего живого покупного йогурта, все перемешать, разлить по баночкам и поставить в йогуртницу. Включить и через 12-24 часа выключить.

Фрукты и варенье добавлять в уже готовый йогурт.

это бы какой-то "наш" йогурт в зеленом стаканчике 125 мл. На мой вкус хороший. Правда, состав я не читала :).

ну, он просто другой. пробовали когда-нибудь домашний кефир, или творог, или квас, или что-то подобное? на вкус немного отличается от покупного. да вобщем-то и у магазинных продуктов вкус различается, на сметане это хорошо заметно.

Если в эту йогуртницу заливается покупной
 

йогурт, то не проще ли съесть этот покупной йогурт? Или там происходят такие процессы, что этот покупной йогурт становится живее всех живых :-)? Или вкуснее? Или его становится больше?

а по моим воспоминаниям
 

она (йогуртница) сама нагревает до 40 градусов.
В принципе методология приготовления йогурта такая же, как мацуна армянского. Мы до йогуртницы сами делали (грели молоко, добавляли или йогурт или сметану и оставляли в кастрюльке, главное было не дотрагиваться до нее в течение 12 часов, иначе от любой встряски отслаивалась вода). Когда подарили йогуртницу, оказалось все то же самое, только порционно. И мне кажется, что не нужно было заморачиваться с самостоятельным нагревом. Но могу и ошибаться, давно было.
Подарили года 4 назад, пользовалась месяца 3, потом поставила на самую верхнюю полку, вот больше 3 лет уже не делала. Проще купить, честное слово.

данон активия нормальный
 

другие знаю только зрительно, которые я люблю. названия не помню. Еще простой йогурт из дешевых - Био вимбильдановский. еще можно покупать мацони счас везде, те же уши почти только в профиль.

когда есть самодельный, уже можно заливать самодельный ))
 

а не покупкной. и потом его немного надо, это для закваски, "заразить молоко".

Шапка, а какой конкретно покупной йогурт вы используете? Я опять же читала, что нужно брать именно "живой" продукт без красителей-консервантов для первого раза, а потом уже можно использовать свой же для закваски. Но не вижу я в магазинах живого йогурта без добавок и красителей.Может не там искала, конечно.Насколько я поняла, вы этим агрегатом довольны. Уже радует.

Ну читайте внимательно - на литр молока 1 стаканчик покупного йогурта.

активия вроде с ароматизаторами. или пустая тоже бывает?

вот, фотку нашла

http://dostavka.7cont.ru/image?id=8640

Нет, главное - живой (с живыми бактериями), а красители могут быть. Это не страшно для приготовления йогурта. Вот активию как раз простой (без добавок) я и брала, и еще забыла как называется, там на дне варенье еще, так вот надо было соскрести йогурт сверху, чтобы варенье не попало. В общем, по идее, надо смотреть, чтобы на продукте было написано "йогурт", а не "очень вкусный эрмигут", по закону запрещено писать на неживом продукте "йогурт", а также в составе должно быть указано "содержание молочнокислых бактерий столько-то в 7 степени на конец срока годности". Не очень важно, что в составе будут красители и крахмал, в отличие от молочнокислых бактерий, крахмал не размножается, и на литр молока его будет мало, а если делать повторно йогурт уже из самодельного, то вообще почти не будет.

Сама йогуртницей не пользуюсь, одно время делала, носила на работу баночки эти, 2 или 3 разбила, плюнула, потому что купить доп. баночки не знаю где, да и вообще йогурт почти не ем.

Помню еще делала ряженку - на топленом молоке.

Надо посмотреть на него поближе, в магазине. Срок хранения должен быть трое суток, кажется, не более.За инфу спасибо.

в основном "пустая". бывает с добавками
 

ну там например с черносливом или зерном каким=то. другую я не читала. может есть и с ароматизаторами.

и срок годности долен быть не более трёх дней, кажется. Или даже меньше?

его становится больше (+)
 

он добавляется только в качестве закваски. Его достаточно одной столовой ложки на литр молока. И потом литр йогурта получается.

да еще меньше. один день.чтоб разве что прямо на фабрике съедать
 

да, хранится несколько дней всего.

думаете, с зерном - без ароматизаторов? :) я ее часто покупаю сейчас, и сомневаюсь в их отсутствии. их же везде суют, кроме "пустых" продуктов.

:)))

3-5 дней вроде.

я вообще-то только пустой люблю
 

и делаю с ним салат )) так просто йогурт не очень люблю есть. лучше лублю зернистый творожок

У меня родственница делает йогурт в так называемом термосервирователе от Tapperware. Очень довольна. Кроме того в нем делается еще куча полезных вещей, поэтому он избавлен от участи быть отправленным на антресоль:)

A, ya delala voobshhe v kostrjule:-) Tol'ko my ego mnogo ne edim i otkazlas'.

Не скажу, что очень уж полезная вещь. У мамы есть, мы ею пользуемся только на даче-из местного молока очень вкусненько все выходит:) Ну, еще я ею пользовалась когда пес был маленький, ему, типа, нужно было свеженькие молочнокислые продукты:)

Неа, она даже с добавками в основном БЕз ароматизаторов, почитайте состав. А в "пустой" вообще ничего нет.

Специально посмотрела:) В тех, которые с добавками, есть "ароматизаторы, идентичные натуральным" (например, мед:)), в "пустом" ничего нету.

идентичные натуральным - не равно натуральному. хотя фиг знает, может в итоге это без разницы...

делала какое-то время, потом забросила. Зачем мучиться, если можно купить? йогурт еще и капризный, не как хлеб, может и не очень хорошо получиться ( у меня так и получалось :) ). Потом перекисает легко, тоже невкусно. Перевод времени и продуктов. Если мало бактерий, можно вмешать из капсулы сухие перед поеданием, или просто капсулу заесть йогуртом. А у нас можно и в магазине хорошие купить.

а смысл все равно покупать иогурты живые надо для закваски +молоко :) Если много не пьете то нету смысла в питьевом иогурте.

Насколько я понимаю, он не питьевой получается.

Не слышала о таком. А что за куча полезных вещей в добавок к йогурту?

можно же взять натуральное молоко, вот и смысл.

Про термосервирователь вот http://tw.org.ru/cid_35_scr_item_h_list.xml_c_3_no_V37.html
И вообще, я эту посуду очень люблю!

присоединюсь к большинству голосов тут. Не тратьте деньги понапрасну. Поутихнет радость от покупки новой бытовой машины, и займет Ваща йогуртница почетное место среди других стоящих без дела.

Польза для здоровья.
 

...Покупайте, если, конечно, надо будет не просто попить вкусную штуку, а кишечник поддержать. Я ребенка лечила так от дисбактериоза. Покупала спец.закваски - симбитер и нарине. Йогуртницы не было, довольствовалась кастрюлькой в одеяле. Два месяца пичкала дитё ежедневно, сама пила сколько хотела (для себя мне казалось дорого покупать в киосках столько, сколько мне хотелось; цена различается с себестоимостью раза в два). Был просто какой-то йогуртовый рай). Потом детю стало лучше, мне йогурт надоел, и я все это дело прекратила.

Только вот одна неприятная память об этом периоде осталась: сын с тех пор не берет в рот ни йогурта, ни творога, ни кефира... Сразу рвота(. Даже мороженое пробовать отказывается - вдруг обманом сунут чего-то эдакое... Зато выздоровел.

Что я хотела сказать всем этим? Если просто пить - ну его на фиг, покупайте в магазинах сам продукт. А если подлечиться, даже если такой период продлится недолго - покупайте йогуртницу. Эффект для здоровья, по нашему опыту, долговременный. Да и такое приятное "лечение" можно будет в любое время повторить. К примеру, пропишут кому-нибудь в семье антибиотик - сразу покупайте спец.закваску и заряжайте. Только надо разведать, где самые полезные закваски продаются.

Это все зависит от того как вы любите пользоваться быт техникой. Я йогуптницей пользуюсь уже 3тий год. Порцию съедаем, готовлю следующую. Времени занимает - 5 мин. Размешал литр молока с живым йогуртом, разлил по банкам, включил в розетку, утром в холодильник.
И комбайном пользуюсь потому, что он компактный и стоит под рукой. Стоял бы в шкафу, фиг бы доставала.
Просто мне нравится на кухне все эти электронные прибамбасы. Если вы обычно не пользуетесь, то не стоит заморачиваться.

вот на этом йогурте я и готовлю

ничего не грею, заливаю молоко комнатной температуры. и не больше 12 часов, а то прокиснет все.

А почему такой маленький срок? У нас тут вообще только живые йогурты едят (и, кстати, продаются они не только в 125 граммовых баночках, но и в 5-литровых таких ведерках :) ), а срок хранения у них куда дольше, чем три дня. Это, повторюсь, для живых йогуртов без всяких добавок, консервантов и т.п.<br><br>
И свекровь моя уже лет 35 делает йогурт сама (без всяких йогуртниц) и хранит его тоже дольше 3 дней. Никто не отравился. Муж трескает йогурт литрами :)

<br><br>
<a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/baby1/060618/1/3/4/+2" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

Дело не в отравлении, а в пользе. Живые бактерии не могут оставаться таковыми долго, стало быть йогурты, срок хранения которых долгий - это просто дессерт. Полезны "скоропортящиеся".