Есть бутылка французского малинового уксуса
Запах - офигительный! Консистенция сока с мякотью...короче, можно пить прямо живьем )))) Пока непонятно чего с ним можно делать...В салаты? Какие? Мясо мариновать? Какое и как? Мож еще куда-то можно его определить? Я пробовала в нем мариновать крылья...вкусно, но малина там совсем не отсвечивает, уксус придал мясу сладковатый привкус и усе...мож я много хочу от уксуса? )))) Но он таааааааааак пахнет!!!!
|
О, у меня был рецепт салата с малиновой заправкой... Надо вспомнить блин... По моему утка, апельсины и еще что-то...
|
Да я в самый простой салат приноровилась его лить
ПРосто зеленый салат, огурчики, помидорчики, в "американских пропорциях", т.е. когда листового салата много, а огурцов и помидоров мало, + сыр кубиками или тертый или фета, не солю и малиновым уксусом заправляю прямо перед подачей.
МОжно еще такого типа салат заправить: руккола, креветки, грейпфруты, авокадо + малиновый уксус. А еще такое сочетание, оно мне, правда, больше с чуть сладким фруктовым йогуртом нравится: листья салата, мандаринки, клубника, мак, грецкие орехи поджаренные + малиновый уксус. А если заменить клубнику на свежую малину, то тоже интересно должно быть. А мясо я не мариновала долго, но мы шашлык в процессе приготовления поливали этим уксусом (обычно простым уксусом поливают). Честно говоря, впечатления не произвел, получилось хуже, чем с обычным уксусом, а малинового привкуса\запаха не было. |
Посмотрите по Яндексу "малиновый уксус" - выпадает множество рецептов. Рыба, курица, лук, свекла, рецепты салатов.
|
Да, мне кажется с уткой самое оно будет! Вот бы рецепт ))) Маша, а может соусы какие бывают на его основе? Мне представляется как я макаю кусочки в волшебно-малиновый соус...мож кусочки мяса фондюшного...или креветки-рыбу )))
|
Спасибо за салатики, обязательно попробую. Мне казалось банальным в огурцы-помидоры добавлять )))) А масло вы льете? Оливковое?
|
Спасибо )) Как всегда, мы пошли более сложным путем ))
|
Редко, но если лью, то из виноградных косточек. Оно, вроде, по полезности оливковому не уступает, но без специфического запаха\привкуса.
|
Честно говоря я даже не представляю где вы его добыли. У меня никогда не было. Мне представляется, что прям реально густой соус на основе уксуса не приготовить. Я для этого салата малиновый сок выжимала.
|
А прям там и добыла )))
В деревушке французской, на ярмарке ))) Не смогла не попробовать, а потом не могла не купить )) Там всякие уксусы были! И смородиновый и вишневый и яблочный конечно.
|
А дайте, плиз, координаты деревушки?
|
Это городок оказывается )))
Городок Serre-Chevalier в 140 км от Гренобля (Франция)
|
Ясно, спасибо. А ярмарка сезонная или обычная субботняя ярмарка была?
|
Ярмарка вроде обычная, но была она не в СБ, а в ВС...кажется...или даже в ПН. Хотя, мне сложно судить, я не видела сезонной ярмарки ))))
|
Я не пробовала, но ИМХО, фруктовый уксус должен к птице подходить...
|
Текущее время: 09:14. Часовой пояс GMT +1. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger