Жду-жду этого топика, а его в этом году все нет и нет...Решила сама открыть. Итак, что планируете? У меня в этом году настроение такое: хочу отказаться от салатов. Вообще. Даже от оливье:-) Но замена должне быть достойной. Пока думаю. А вы?

У меня наоборот :) Хочу селедку под шубой обязательно и еще какой-нибудь салат,типа оливье,а может и сам оливье. Курицу в рукаве запеку и рис. Пирог Тирольский куплю. Фрукты. Много ли надо для семейного ужина на троих, один из которых беременный, а второй и 2-х лет нет?! :)

А я хочу на 31-е отказаться от горячего(сроду до него в НГ не доходим-всегда только 1-го ближе к ночи:-))и разнообразить салаты и нарезки всякие,языков хочу:-),икры чёрной в волованах,всяких рыб благородных(осетр,семга и т.д. и побольше:-)),а потом чтоб сразу перейти к сладкому столу-пирожные,конфеты(старые-советские и новые из любимых сортов фабрик типа Конфаэль и Коркунов)+торт хочу весь такой тирамисуподобный:-).Во!!!

ВО! Осетрины захотелось! Думаю, что же мне не хвататет?!:)

Переписываю наше меню на НГ (обсуждали вчера с друзьями, едем на турбазу маленькой компанией): горячее - поросенок или гусь(блин, сколько раз до горячего так руки и не доходили, но мужики у нас оооочень любят покушать), запеченная рыба (филе) с грибами, наверное, еще обычно русское народное мясо на листе (сто лет не ела, хочу! :))): салаты - ессно, селедка под шубой и оливье, которые женщины у нас не едят :)); пару-тройку салатов похитрее, еще не определились, рулетики из лаваша (с сыром, красной рыбой и еще какой-нибудь фигней - спасибо родному форуму :))) нарезки овощная, мясная, рыбная; сыр, оливки-икра-соленья-фрукты, все, как обычно :) На 1 января - солянка и шашлык (семга и люля-кебабы). Не знаю, что там на самом деле получится и не помрем ли мы от обжорства :))) А еще планируем в кафе там сходить и там что-нибудь покушать :))) И баня :) Про торт даже думать противно :)УжОснах :)))

Hess, читаю и глазам не верю :-)
 

Какие конфеты? :-) Или 1-го будут блюда с 0 у.е? :-)

по-моему, у Вас уже многовато получается (-)
 

салат из зелени с помидорами черри и что-нибудь
 

на горячее. Корейских салатов готовых накуплю. И легкий торт какой-нибудь на сладкое. Не фиг ночью жрать :-) На-до-е-ло! Правда, отсутствие оливье мне муж не простит...

Мы вообще собираемся нетрадиционно НГ встречать - начать часов в восемь вечера, а в час ночи спать пойти, чтобы первого встать пораньше и поехать на лыжах кататься, пока подъемники пустые. Но мы будем в небольшом коттедже практически в лесу, с маленькими детьми, которым очень хочется устроить классный праздник. Поэтому думаем как раз насчет слегка растянутого семейного ужина, который можно будет прерывать всякими пусканиями фейерверков, хороводами вокруг елки и визитом Деда мороза.

Я думаю, будет легкий салат из овощей и какие-то холодные закуски (вроде кто-то из встречающих купил ведерко икры), запеченное мясо или барбекю (у нас там будет открытый огонь), или, возможно, фондю сделаем, чтобы дети тоже получили удовольствие от ужина. А на сладкое - пирог какой-нибудь, типа яблочного с корицей, с мороженым.

Вот это, я понимаю, серьезный подход ;-) Мы тоже,
 

когда на даче у друзей собираемся, не хуже стол забабахиваем. Правда, сидим там потом аж до 2-3 числа и все пытаемся доесть. Тщетно. Я согласно с таким меню на НГ. Обжористым :-) Тока торт тоже надо, и варенье, чтоб подолгу чаи распивать и трындеть. Ух, хороший все-таки праздник:-)

Прально, что за НГ без "шубы":))) Я тоже ее сделаю обязательно.
 

А какие тирольские пироги любите? Мы покупали 3, из них больше всего понравился с тропическими фруктами. Какие стоит еще попробовать?

Так вкусно рассказываете, аж слюнки потекли:))(-)
 

Я не выдержала и шубу вчера сделала :) До НГ не дотерпела бы :) Из Тирольских мы пробовали с фруктами и чиз-кейк. Оба понравились.

Зато можно 1-го ничего не готовить.(-)
 

Марина, Вероника (19.01.2004) + ПДР 11.03.2006

А я не согласна с таким меню. Это ж скока все это готовить! К вечеру уже никакого настроения не останется на удовольствия.

ну не знаю, это же наверное не один человек будет готовить

Хоть трое. Чем больше человек будет готовить, тем больше человек будет есть.

ФОНДЮ:-)
 

Не,ну правда,меня эта идея так увлекает.Конечно,традицион ный оливье никто не отменял,но никакого горячего!Правда,я еще не решила,какой конкретно вид фондю буду готовить: сырное или в масле,но,думаю,ближе к делу определимся:-)

Не-не-не, совсем нетрудно - один человек готовит 1 блюдо, и все! Готовим все дома, везем с собой, на месте только сервируем и всякие мясы порезать - совсем нетрудно. Это очень удобно, когда все меню делится на всех, и готовка происходит без спешки и истерик, на 1 блюдо всегда можно время найти.

лучше всего шоколадное :), ночь все таки волшебная :), заранее фрукты подготовить - те которые любите и вперед! Детям очень понравится и никакого напряжения. И под выпивку хорошо :). Ева, поднимите наших АСТ, плиз, потому как я потерялась...

А я сегодня проснулась утром с неистребимым желанием. Долго обдумывала, это желание чего именно и поняла. Хоцца холодца из куриных потрохов. Теперь жду вторника, пока не откроют рынок, срочно побегу за потрохами, ибо "морда трусится". "Шуба" и холодец на столе будут однозначно. Еще будет дичь (фазан или заяц -- пока не знаю, что муж с охоты принесет), рыба красная тоже. Из сладкого -- только фрукты. Сколько мы ни пытались подавать что-то другое, до него очередь не доходит.

У меня настроение абсолютно неновогоднее! На улице грязь и +10. Какая-то осень, плавно переходящая в весну. Морозов еще не было, тюльпаны и лилии попрорастали! Короче, пока Новогодний стол прогнозируется не нажористым, как в холода, а легким и весенним - с весенними салатами и рыбой. Если похолодает, сменю меню.

Написала:-)
 

Я,кстати,то письмо с рецептами храню:-).Про шоколадное-понятно,но,боюсь,если не будет мяса,мои мужики меня сожрут заживо:-)

Холодец, селедка под шубой, салат из ананасов, салат рыбный, печеночный тортик.
Запеченая купица с картошкой.
Много красной икры, много дорогой нарезки.
Вино, шампанское, коньяк.
И для любителей сладкого тортик, конфеты и фрукты!
Отмечать Новый год будем у меня на даче, и должно быть много друзей с дитями!

жареная курица, рис с овощами, нарезка
 

овощи, пирожки али пирожные из Франц-кондитерской. И фсе - не хочу убивацца с тумбочки.

А как печеночный тортик делать?

ну не знаю, каждый по своему готовку воспринимает, я вот если к нам на НГ гости приходят никого к плите не подпускаю, люблю сама готовить, если только что-то порезать, мне в удовольствие. А вот посуду помыть я с удовольствием кому-нибудь предложу.

ну не знаю, каждый по своему готовку воспринимает, я вот если к нам на НГ гости приходят никого к плите не подпускаю, люблю сама готовить, если только что-то порезать, мне в удовольствие. А вот посуду помыть я с удовольствием кому-нибудь предложу.

У меня домохязяйка из Украины, готовит супер.
Вот что я знаю: печень прокручивается, добавить немного специй. Под не большой диаметр сковородки
печь печеночные коржи, штук 6-7. Выливать печенку тонким слоем.

Далее соус - это майонез + немножко чеснока.
Коржи класть друг на друга смазывая майонезом.
Верхний корж украсить укропом и вареной морковкой. все!

Съедаешь один кусочек и все... Новогодняя ночь потеряна. Он такой сытный, что больше ничего есть не захочется!

Мало вам надо:)))

И яйцо в сырую печень добавлять ОБЯЗАТЕЛЬНО, а то развалится. Он действительно жутко вкусный и супермегасытный.

подскажите, а что такое тирольские пироги и где их продают
 

Я еще не решила на Новый год, что будем делать. Наверно, первого будет барбекю. А, 25-ого на обед будет салмон на гриле, зеленый салат с брынзой и оливками и рис. Торт сделаю из блинов + фрукты и орехи. Наш любимый ресторан закрывают на 25 и 31 и 1-ое: безобразие:-), так бы не готовили. А, отдыхать поедем между праздниками.

В магазинах. Кондитерская марка "Тирольские пироги". Очень вкусные торты делают.

Мне ваш Новый год больше всего понравился. Мы тоже ужинаем "рано" 31-ого.

ИМХО Под выпивку как раз сырное и мясное хорошо. А шоколадное - это же десерт. Его под кофе хорошо. Или чай.

Мы еще очень полюбили раклетт. Только для него нужна приспособа специальная и сыр для раклетта. Тот же принцип удовольствия - все сидят вокруг, поглощают расплавлены сыр, картошу, всякие маринованные вкусности, вяленое мясо и т.п. и запивают хорошим белым вином. Почему-то я традиционно от раклета неприлично нахрюкиваюсь, наверное, потому что под него вино поглощается просто неумеренно и с удовольствием.

Поправочка- это у фирмы "Круг" новая ветка, кот. называется
 

"Тирольские пироги". Ооочень вкусно!

Ооооооо... Надо запомнить - муж обожает печеночные оладьи, а это же еще вкуснее! Спасибо за идею :)

о, я тоже обожаю! ням-ням:)))

До 31 января НИКАКОЙ КРЕМЛЕВКИ!!!!!!!!!!!!!:-)Всё-всё-всё есть буду,что хочу,особенно свои любимые бутербродики:-),конфеты,торты и пирожные и побольше.Много всё-равно не влезет-ощущения уже не те,но то,что влезет-схаваю:-).С 1 февраля-по полной на кремлёвку:-).

идея для коттеджа
 

уха готовится просто офигенно на костре. особенно если готовится веселой пьяной компанией и проверяется по случаю, как там дела ее нее. перед новогодним уходом на сон подвалить дров, а потом у кого дети маленькие утром подорвется рано и подбросит дров. Утром как найдете ушицу ))))

Мытоже любим
 

Но это ооочень питательно,поэтому раклетницу я всегда стараюсь побыстрее вымыть и убрать подальше,чтобы искушения не было:-)

Мы в этом году идем к моим родителям, так что к 31-му готовить буду только салаты, которые возьму с собой - по мотивам Цезаря и из авокадо с краб. палками. Ага, еще паштет из куриной печени, такая прелесть :-)

На оставшиеся праздничные дни запланирована курочка в духовке на бутылке или на соли (или еще как-нить), картофельный рулет (по рецепту Рони), банальный салат типа рис-грибы-яйцо-лук и еще хочу попробовать салат-коктейль: куриное филе, грибы, сыр, картофель-фри "спичками", майонез, тертые грецкие орехи. А, и креветки по какому-то новому рецепту.

Из сладкого- как минимум два торта - один для нас с мужем, шоколадно-кофейно-бисквитный, с апельсином и масляным кремом, и легкий бисквитный с фруктами и творогом 4 января, на 75-летие дедушки. Учитывая, что меня, хотя узи и показало мальчика, просто неприлично тянет на сладкое, а муж покушать мои тортики очень любит, думаю, двумя тортами не обойдусь-таки ;-)

Удачи!

Алена и апрельчонок-2006

<a href="http://www.babytoy.ru/im/"><img src="http://www.babytoy.ru/im/baby/green_lin_a/m16042006.png" border=0></a>

Глюк.

А меня муж убеждает накрыть Новогодний стол малой кровью. У нас уже был такой опыт и в принципе понравилось. Никаких нарезаний салатов и стояний у мартена весь день.Максимум - горячее. И то муж убеждает меня не делать этого, поскольку ночью горячее обычно естся только потому, что НАДО,потому что приготовлено. Купим икры, рыбки разной хорошей, вкусных дорогих сыров и прочих деликатесов, разных фруктов, хорошего вина и бум балдеть. Гостей у нас не будет, поэтому можно не убиваться с нарезанием оливье и селёдки под шубой. А первого на обед в ресторанчик какой-нить с друзьями завалимся. Но это не точно. Очень может быть, что всё-таки я не смогу не стоять у плиты. Мелькает мысль,что надо всё-таки паштет приготовить и салат незлобивый (типа курицы с оливками). Но изголяться на кухне точно не стану, иначе к 12-00 буду качаться на стуле.