Поделитесь пожалуйста необычными рецептами и идеями еды в дорогу. Ехать будем сутки на машине. Курицу и яйца не предлагать :-)


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

Салат из картошки: картошка варится до полуготовности. Так чтобы едва готовая была. Режется крупно. В нее: лук порей, петрушка, оливковоемасло, вин уксус, немного горчицы.

Это надо к мясу... например ростбифф

что значит "едва готовая" ? полусырая? или просто чтобы не разварилась?


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

Я ее обычно варю все же до полуготовности, воду сливаю и под крышку она сама доходит. Именно чтобы неразваливалась.

А у вас нет таких холодильных элементов? Можно купить мини-сумочку-холодильник (стоит дешево) и один или пару таких элементов, и все что угодно почти увезти. Я бы делала сэндвичи - листик салата, помидорки, сыр, сардины, маслины, огурцы соленые или свежие, ветчина/вареная и мелко порезанная (порванная) куриная грудка/сырокопченая колбаса/тунец, перемешанный с майонезом (тунец надо брать flakes а не chunks - его намазывать удобнее, и я люблю в воде, а не в масле) (правда не уверена как тунец с майонезом сохранится сутки)/вареное яйцо. В любой ессно комбинации и порезанное тонко. Если делать не на хлебе, а на багете, разрезанном вдоль, то предварительно пропитать багет смесью из оливкового масла, лимонного сока, капелькой табаско и слитой водичкой из тунца (если бутер будет с тунцом) (несколько чайных ложек, чтобы не размяк совсем, но и чтобы твердым не был, а то багет не откусить). Завернуть плотно в пленку. Вообще таким бутерам (на багете) и надо по правилам дать отлежаться в холодильнике, завернутыми в пленку, чтобы они пропитались... ням!

Еще фокачча - просто лепешка с маслом, пармезаном и травками - не испортится стопудово.

Арбуз!

Юль уже третий день не могу дозвониться до тебя. если
 

будет несколько минуток свободных, звякни плиз.

А к арбузу складной горшок для всех членов семьи :-).
Ирина и Миха (16.08.02)

Я обычно делаю пиццу, запекаю свинину в фольге, шарлотка тоже хорошо идет. И пиццу, и шарлотку лучше всего порционно завернуть в фольгу. Вместо пиццы, можно сделать горячие бутеры с сыром. Горячими они, конечно, не будет, но вкусными останутся: делаешь тосты, сверху кусочки сладкого перчика, помидорки, посолить, поперчить, сверху сыр и в СВЧ или духовку. Остынут - завернуть в фольгу.

Я чаще всего режу все возможные ингридиенты для бутербродов и раскладываю по отдельности по контейнерам - помидоры, сыр, салат, ветчина или мясо какое-нибудь, хлеб, огурчики маринованные и т.д. И все это кладу в сумку-холодильник. Потом каждому желающему выдается бутерброд с желаемым содержимым. Можно соус какой-нибудь придумать или майонез порционный в пакетиках с собой взять (Шапка не бей ногами :-)).



Еще хорошо, как Шапка выше написала - сэндвичи заранее приготовить и в пленку завернуть. Я еще пару раз делала в питу завертушки всякие - помидоры, сыр, куриное мясо и т.д., и в пленку их тоже, но они у нас все равно протекали и пачкали.

А, еще вспомнила, классные бутерброды получились с рублеными яйцами и сыром с майонезом. Эту намазку между двух кусков хлеба, каждый кусок в пленку, можно еще листьев зеленого салата туда положить. На "ура" ушли в момент. И не пачкательные совсем.

Еще яблоки (самые удачные фрукты - не пачкают), и напитки, лучше в маленьких бутылках.


Ну и побольше одноразовой посуды и салфеток. И еще - предусмотреть хорошо бы какие-то большие мусорные стаканы (типа пластиковых пивных одноразовых), потому что мусор в машине очень неудобно собирать и хранить. А так - все в стакан покидали, стакан выбросили на ближайшей заправке. Пакеты в этом смысле менее удобны.

Ирина и Миха (16.08.02)

мы как то больше
 

15 часов в дороге не находились. И поэтому еды берем не много. Бутеры с сыром, овощами, соки -воды (по 200мл расфасованны). Единственное что посоветовала бы сильно жирное (майонез, колбаса копченная) не брать- может укачать. мы очень часто ездиим, но в последний раз почему то дочку укачивало всю дорогу, да и мне кактто плоховато было:-(.

Еще можно термос с кипятком взят, супчик заварить (если любите), кофейку попить..

---
 

А курицу и яйца из-за аллергии или другие причины?
 

Я бы тоже посоветовала купить сумку, сохраняющую холод и лед туда специальный. Это позволит взять любые вещи и за сутки это не испортится - что вы едите - ветчину? колбасу? мясо какое-то пожареное? сыр? Ну и соответственно хлеб/булку к этому - бутеры делать. Картошку сварить можно в мундире и потом очистить, в пластиковый контейнер и в этот мини-холодильник. Любые овощи, которые вы едите вымойте, нарежьте. Я бы уже разложила в отдельные маленькие пластиковые контейнеры для каждого, только чтоб достать, открыть и есть (тогда и картошку каждому можно добавить туда же). Я чищу огурчики (мы едим без шкурки), цветную капусту, брокколи, морковку, сельдерей (стебли) - еще мне приходится брать бутылку кетчупа - перед едой наливаю немножко каждому прямо в мисочку, а то без него не едят. Эти контейнеры можно отметить, чтоб каждый знал, что ест - поели и убрали обратно в холодильничек, захотели есть - опять достали. Овощей можно брать много. Беру всегда в маленькие пакетики хлопья, которые холодный завтрак, хрумкаются и без молока. Йогурт порционный - ему с таким холодильником ничего не будет. Можно еще в термос налить, например, суп, или, если есть с широким горлом - то и второе даже, - вот вам и горячий ужин/обед на первый день. Сок + печенюшки или булочки. Главной едой все равно будут бутерброды наверняка. Еще, только не смейтесь, можно взять детское питание, типа фруктов, на любой возраст перекусить сойдет :-) И воды побольше, пить нужно в дороге тоже и воду.

да мы что то все в разъездах, но в 10 вечера уже дома. Я тебе звонила к телефону не походишь. Попробую завтра.


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

Да ладно, щас ведь тепло, только кайф в лесу то пописать. Только попу надо кремом от комаров намазать.

Купите сумку-холодильник и замораживающие пакеты в нее. Сутки холод держат точно. И туда можете что угодно положить, хоть курицу с яйцами :-), хоть супы домашние и йогурты с молоком.

еще бы от крапивы крем какой-нить, чтоб крапива плевалась и отворачивалась :-).
Ирина и Миха (16.08.02)

эээх если б муж эти арбузы ел :-)
 

а то каждое лето куплю сбе арбуз съем одна и видеть не могу больше :-))))


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

на яйца и курицу именно в дороге у нас аллергия :-)))


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

ой спасибо огромное! столько советов! сумку я купила сегодня, поеду еще к ней аккомул куплю точно хватит :-)


ps ой что б я без вас делала!!!


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

ну вот а я тебе как раз и хотела дать такую сумку
 

на вашу поездку-опоздала млин:-)

у тебя телефон ну просто заколдованный
 

все утро звонила тебе :) занято :))


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

я сегодня пробовала делать фокаччу - такая вкуснота получилась!!!!!


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

А из какого теста?

Я в сумку или в коробку-холодильник кладу заморож.пластиковые бутылки с водой, т.е. со льдом :-) А потом эту воду пьем. Пакеты со льдом не люблю, они текут, когда тают.

спасибо за совет
 

<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

http://cook.dp.ua/r201/10.shtml
 

<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

Странная какая то фокачча. Я имела в виду тонкое тесто, без дрожжей - как на тонюсенькой пицце. А у них по описанию получается типа лепешки пышной. Да еще 500 грамм муки - это какие то ресторанные пропорции :-)

напиши свой рецепт плз!
 

<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

а я не готовлю. я ее в ресторане ем :-) Но думаю что также, как пиццу. Наверное...

:)))) усли не давать тесту сильно подходить и тонко раскатать, т
 

то лепешки не будут толстыми как пирожки, а просто мягкими. Я тесто на пиццу тоже так делаю :)))


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

Все-таки вода быстро размораживается, по сравнению со спец. герметичными пакетами или пластиковыми контейнерами с наполнителями, которые вы тоже замораживаете в морозилке и перед дорогой выкладываете их в сумку-холодильник. Наполнитель в этих спец. пакетах долго не размораживается, там что-то вязкое, даже через 12 часов в них еще льдинки, а бутылки в водой давно бы разморозились.

Я беру одноразовый пакет ( из супермаркета из-под продуктов), туда кладу 2 брикета с наполнителями замороженными и между ними еду и завязываю и в сумку-холодильник. Количество таких пакетов может быть по мере необходимости.

а у нас такие пластиковые коробочки запаянные специально для сумок-холодильников. Их в морозилке хранишь и перед выходом закладываешь в сумку-холодильник. Они не текут никогда.
Ирина и Миха (16.08.02)

Вот о таких и говорю.
Еще есть квадратные из плотного запаянного полиэтилена брикеты с таким же наполнителем, как в пластиковых.

Интересно, какой состав этих наполнителей?

Есть специальные термосы для горячей еды разных размеров.Очень советую.Сама купила каждому члену семьи по термосу. Мы часто бываем в путешествиях, а бутербродами как-то не хочется все время питаться, хочется горячего.Ребенку, например, кашу варю и беру с собой. Взрослым отвариваю макароны с сосисками - горячий обед обеспечен. Тепло эти термосы держат 4-6 часов.

я так поняла что воду мороженую можно взять еще дополнительно.
 

и лед будет и пить тоже.


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

на упаковке написано просто хладагент какой то
 

да, спасибо я нашла в техносиле недорого


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

Вода точно не помешает :-) Я в большой холодильник кладу обычно 4-6 бутылочек, нибиваю его продуктами из холодильника(обычного), температура держится не меньше 10-12 часов, даже когда холодильник целый день на солнце в жаре стоит.