Вот такой вот вопросик меня заинтересовал. Мне кажется, что одинаково :-)

А куда бы они делись?

Калорий одинаково, зато в поджаренном хлебе углеводы карамелизуются (во как!), и поэтому вроде бы менее вредно, чем просто свежий хлеб. Вот. За что купила, за то и продаю :))))))

а куда им действительно деться или откуда появиться? ?

А вес то уменьшается. Значит удельная калорийность тоста выше чем у хлеба :-) да?

Наверное, это из-за того, что при поджаривании а) испаряется часть влаги из хлеба; б) хлеб усыхает, "съеживается" (глубокомысленно) :)))))

Что-то тоже об этом читала. Именно такие слова.

Ну это понятно. Тогда получается что 100 грамм тоста калорийнее чем 100 грамм хлеба да?

Полагаю, что весьма и весьма незначительно калорийнее

:))) Наверное, разница в калорийности почувствуется, если съесть кг 10 поджаренного хлеба и неподжаренного :)))

Ну, съеживается-то он как раз потму, что влага испаряется:-)

Напоминает глубокомысленную беседу накурившихся студентов :-)

:))))) И так еще осторожненько рассуждают))))

Что калорийнее - абрикос или курага? :-))

Правильно, не дай Бог за разводку примут :))))) (-)

Конечно, курага :))) Потому что съеживается, когда влага испаряется :)))))(-)

А еще в абрикосах косточка - вот калорийность на 100 грамм абрикосов счиается с учетом веса косточки? А если ее съесть, это же орех, это же очень калорийно! Вобщем, развитие темы для обсуждения :)))))))))

но если взять один кусок хлеба и сделать из него тост, то каллорий там одинаково, просто тост легче станет. А если сравнивать 100 гр тоста и 100 хлеба, то в тосте, конечно, больше.

Самый главный закон термодинамики забыли? Что энергия не возникает из ничего и не исчезает бесследно.

То есть получается что кусок хлеба выгоднее есть чем тост, потому что им быстрее наешься - его больше по объему и по весу, при такой же калорийности...

все верно! Я лично по этой причине тосты не ем - тот же кусок при той же каллорийности, но хлеб сытнее (он объема большего)

Зато в свежем хлебе присутствуют термофильные дрожжи, не до конца "использованные" при выпечке, зато замечательно бродящие в кишечнике. А при тостировании хлеба они до конца "пропекаются", и организЪм получает ценный пищевой продукт без гадостей.

Off
 

Мы сегодня браунизы забоцали. С коричневым сахаром :-). Не знаю, то ли сахар виноват, то ли готовила я меньше, то ли сахара больше положила, а шоколада меньше, но браунизы получились на беспорядок лучше, чем в прошлый раз, практически "американские". Сенкс огромный!

Ирина и Миха (16.08.02)

Я ужасно рада :-) Напишу тебе на мыло

наши предки питались этой "гадостью" тысячи лет, и даже пословицу придумали "Хлеб - всему голова", а не "Тост - всему голова".
Хлеб был всегда главным (нередко почти единственным) продуктом питания.

Смотря для чего выгодней
 

Если для фигуры и общего самочувствия, то выгодней тост, а если для получения меньшего количества каллорий, то хлеб.

Я тостер не покупаю из весьма прозаических сооборажений -- если куплю, то хлеба буду в два раза больше есть. Так что, насчет пользы тостов для фигуры -- бооольшуший вопрос:-)

Шапка, а все хочу спросить:) а откуда такой вопрос- то?? Это жизненно важно?

Если мне на глаза попадается тостер, я начинаю МНОГО есть тостов!( с маслицем и без).
так что для фигуры... Хм, но только если для увеличения ее объемов??
А просто хлеб я не ем вообще:)

Ну это от человека зависит
 

Я например хлеб вообще не ем... Кроме двух тостов (сухариков или что-то такого) со сгущенкой (медом, вареньем... и т.п.) за завтраком. При этом не испытываю никакого дискомфорта...

А мне всегда казалось что сухое манго менее коллорийно чем свежее.... вот я ошибалась-то:((( И ела ела...:)

Так в том-то и штука, что _просто_ хлеб я не ем. А вот тосты очень люблю и уважаю. И пару кусочков хлеба утором и столько же вечером при наличии тостера мне гарантированы:-)

А я еще и сгущенку ем только вареную и ЛОЖКАМИ, на тост как-то маловато:))) а вот на мед у меня рвотный рефлекс, а варенье просто не люблю:))
Так что точно, от человека зависит.
"При этом не испытываю никакого дискомфорта".... а с весом как?

С весом нормально, хотя если раслабляюсь - набираю
 

Кг 5 лишних есть, но это постоянный излишек. Я с ними борюсь успешно то сгоняю - то набираю, но никогда не превышаю... Для мальчика это не так страшно.

Еще и с маслом???:)

Я так понимаю у автора выбор
 

Есть хлеб или тосты. Мне кажется лучше тосты, хоть они и калорийней, как выяснилось))

А то ж:-)

Тут Вы сильно ошибаетесь, не использовали они ТАКИЕ дрожжи. Да и не пекли каждый день, а раз в неделю. Что у нас через неделю получаестя??? Каменный сухарик, тост отдыхает :-) А если чистА по хим.составу хлеба - практически таже каша. Полезно, не спорю.

Калорий одинаково - усвояемость разная(-)

Да ни от куда. Я ж говорю - просто потрепаться :-)

Уж скорее наоборот, углеводы в более теплом виде и после тепловой обработки становятся более легко перерабатываемыми в глюкозу, а значит повышают сахар в крови быстрее. то есть гликемический индекс выше. А вот калорий одинаково.

Вот и я хотел это сказать. В деревянной табуретке калорий побольше будет, чам в хлебе и тостах вместе взятых, только от этих калорий вряд ли потолстеешь.

нитифосибе мальсик

сыррррррррррррррр

О, это интересная мысль. Тост жевать сложнее - он хрустящий и жесткий. Значит на пережевывание тоже расходуется энергия. Заодно и морда похудеет.