напомните пожалста, кто с чем делает лаваш а?
 

<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

Да с чем только его не делают! Как и питу. Вам именно намазка нужна? А просто коктейль хороший, чтобы завернуть?

Я туда греческий салат заворачиваю:
 

помидорки, огурчики, маслины, болгарский перец, брынза, зелень. Оч. Вкусно.
Еще из именно намазок:
1. консервированный тунец разминаю с вареным яйцом, добавляю зелень.
2. крабовые палочки, кукуруза, яйцо, майонез.
3. вареная курица (мелко порезанная), ананасы, огурцы маринованные, болгарский перец, майонез (это я рецепт салатика в каком-то кафе подсмотрела).

Осталось новогоднее воспоминание - рецепт стянут из форума, автору его спасибо. Нужно три листа лаваша. Делается три начинки - яца рубленые+майонез, крабовые палочки рубленые+майонез, сыр+майонез. Кладется лист лаваша - на него одна начинка, сверху второй лист - вторая начинка, потом третий и т.д. Можно поступить проще - каждый лист мажется майонезом и по нему раскидывается начинка. Все это закручивается и заворачивается в пленку. Выстаивается.

Еще я как-то делала с консервированной горбушей, маринованными огурчиками и тертым сыром.

Еще вкусно делали у нас на работе - сыр плавленый с лососем и кусочки соленой красной рыбы и зелень.

Ирина и Миха (16.08.02)

а что потом с рулетом из трех начинок делать?
 

нарезать надо? или так съесть?

вот вот тебя я и вспоминала :)
 

<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

Ну можно так есть конечно. Откусывай себе от полуметровой колбасыы :-). Но вообще-то енто дело резать надо поперек и красиво так на блюдо выкладывать. Я за этот рецепт на конкурсе закусок на Новый год в конторе первый приз получила :-).
Ирина и Миха (16.08.02)

сыр колбасный подкопченый, чеснок, ананас из банки, майонез. все мелко-мелко трется.

бум пробовать:-) (-)
 

Самое простое - cream cheese и хуммус, к ним овощи разные.

Консервы "Горбуша"+тертый сыр+майонез+зелень

хуммус это что? рыба?
 

<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

Это такие бобовые, точнее крупные белые горошины, размятые до кашеобразного состояния, с добавлением раст. масла, соли, кислоты, чесночка... Типичное арабско-средиземноморское блюдо. Очень вкусное, особенно с питой, шуармой (мясо на вертеле) и другими овощными салатами.

Намазка из йогурта.
 

Обчный кислый йогурт вылить в кофейный фильтр или в тройную марлечку, оставить на несколько часов (на ночь). Получится кислая масса типа творога (похоже на узбекскую сузьму). Порезать разной зелени (укроп обязательно), можно добавить чесночка, можно потереть огурец подождать, когда с него сок стечет. Все это перемешать. Начинка готова. Взять большой лист лаваша, намазать начинку, завернуть в рулет, порезать на порционные кусочки. Можно оливку наколоть.