то что за грибы?
 

Во дворе выросли в каких-то неожиданных количествах:


<img src="http://www.ljplus.ru/img2/f/r/froken_bock/mush3.jpg" width=431 height=250>

<img src="http://www.ljplus.ru/img2/f/r/froken_bock/mush2.jpg" width=250 height=232>
<img src="http://www.ljplus.ru/img2/f/r/froken_bock/mush1.jpg" width=250 height=250>

<img src="http://www.ljplus.ru/img2/f/r/froken_bock/mush4.jpg" width=300 height=323>

это поганки,точнее точного.

Чернушки это, у меня свекор их солит.

Свинушки. В супе вкусно. И в грибной икре.

это свинушки,съедобные,но часто червивые

Ну вы прям от жизни отстали!Какие они съедобные?
 

Уже лет 20 считается ,что СВИНУШКИ(а это они) есть нельзя,потому что они содержат какое-то вещество,которое накапливаясь в организме приводит к сдвигу в формуле крови.И это вещество при варке не вываривается.Особенно больше всего его у тонконогих Свинушек(есть две разновидности-с тонкой ножкой и с толстой).И ещё Свинушки больше других грибов накапливают в себе вредные вещества из окружающей среды.А вообще,они очень вкусные.Я так вот их очень раньше любила.Они хороши и в солке и на сковородке.

Свинушки конечно. Раньше брала, а щас перестала-
 

пропаганда против них все-таки сделала свое дело. А в детстве мы их скока съели!

Да и потом разбаловались мы тут, европейцы не тока свинушек, но и кучу других достойных грибов не берут, только недавно объясняла тут всем что подберезовики в 10 раз лучше лисичек:).

ой, какие страсти (+)
 

я тоже слышала, но просто, что накапливают вредные вещества...

а расскажите-ка нам неотставшие от жизни
 

как это вещество называется? Очень меня сдвиги в формуле крови интересуют:)

Ну это на любителя:) я всетки личички люблю:)

Да-да-да!!! Я всем своим их жрать запретила. Просто сказала - или я, или они. ссылок не сохранила, но несколько лет назад врачи прям тревогу били : "Не ешьте условно-сьедобные грибы!" Условно - они потому, что сразу не подохнешь, и даже расстройства не будет. Но если их каждый год есть - то они накапливают свой яд в организме.

В общем если с голоду не умираешь - не ешь.

У нас в Подмосковье их много...... Многие едят годами.......

Тут вот очень много "мусора". В середине в рассказике "Тайное стало явным" есть две ссылки на людей науки. Я им верю - все-таки не зря люди с микроскопами сидели ;-)

Вот ссылка http://spbnature.narod.ru/lessen/chistovskiy/chistovskiy_2.htm

А вот "выжимка" про них: "Тонкая свинушка была официально признана ядовитым грибом.
Окончательный приговор в популярной литературе ей вынес чешский миколог Я.Клан в своей книге "Грибы", переведенной в 1984 году на русский язык: "Свинушка тонкая растет во всех лесах в течение всего лета и осени и до недавнего времени считалась съедобным грибом, хотя и невысокого качества. Лишь после нескольких смертельных случаев ученые выяснили, что при повторяющемся употреблении свинушки тонкой в пищу в крови человека образуются специфические антитела (аглютинины), реагирующие на антигены гриба. Аглютинины обладают способностью аккумулироваться в организме, и при многократном употреблении свинушек их накапливается уже такое количество, что они начинают разлагать не только антигены гриба, но и красные кровяные шарики человека. Таким образом, отравление может наступить через самое неопределенное время, даже после многих лет употребления свинушек в пищу. Это зависит от восприимчивости каждого человека. Признаки отравления различны. Обычно начинается головокружениями и болями в области живота, а кончается нарушением функций почек". Это довольно серьезное предупреждение, и его нельзя не принять во внимание.
Осенью 1984 года газеты "Советская Латвия" и "Ленинградская правда" первыми оповестили своих читателей о ядовитости свинушки тонкой. Грибники, собиравшие свинушку тонкую, не могли примириться с мыслью, что она ядовита, и в своих письмах в редакции журналов и газет просили разъяснить, почему вдруг этот гриб признали ядовитым. И доктор биологических наук М.В.Горленко опубликовал в седьмом номере журнала "Здоровье" за 1985 год статью под названием "Свинушка - гриб ядовитый". В ней, между прочим, говорилось: "Недавно в этом грибе было обнаружено еще одно токсическое вещество - мускарин, не разрушающийся в процессе отваривания... К тому же свинушка тонкая способна в значительной степени накапливать соединения тяжелых металлов, содержащихся в выхлопных газах автомобилей, а также в промышленных выбросах, загрязняющих атмосферу и почву. Все это послужило основанием для того, чтобы признать свинушку ядовитым грибом и исключить ее даже из числа условно съедобных".
Ну, со свинушкой тонкой все ясно. А как же следует относиться к ее родственнице - свинушке толстой? В своей статье Горленко дает такой ответ: "Поскольку свинушка толстая и свинушка тонкая относятся к одному роду и растут они в одних местах, свинушку толстую также нельзя собирать и есть".

ессно, подберезовики вкуснее. Хотя лисички говорят
 

полезны и менее токсичны, т.к. не требуют предварительной варки.

Это свинушки. Совершенно съедобные грибы. я такие в лесу собираю, их вкусно солить, но мы и просто жареные едим.

Ага, я ем уже лет 30. Ничего, и никаких сдвигов. А муж мой - лет 40 - тоже никаких сдвигов :) наверное, пора ждать

чего-то короче мы отравились лисичками в этом году.
 

ШАПКА! я выбросила-таки те лисички )))) не обессудь )) надеюсь ты детей не потравила БФ-ских_)))))))))

Брат тоже этим летом траванулся, ел сразу же, как только они появились, в конце июня. Мы через месяц собирали там же - и ничего, нормальные грибы...

а где брали, на рынке? Мы сами собираем, у нас
 

дача в глухомани - начало Тульской области, полчаса на машине ближайшие признаки цивилизации, вот там классные лисичные и земляничные места. Но в этом году дед говорит лисичек (в отличие от земляники) было очень мало, они в июне немного собрали на пожарить пару раз.

Приехала из баргузинской долины (Байкал). Они подберезовики и подосиновики за грибы не считают. И буряты и русские. Собирают грузди и лисички и маслята и все. и причем только в конце августа. Мы так слегка в лесок зашли и набрали так с полведра за 10 минут и подберезовиков и подосиновиков и маслят. Суп был обалденный. А местные не ели .. не то, говорят

Однозначно свинушки(-)

Точно отстали.Последние лет 30 очень их
 

люблю.Особо жаренными с картошкой.Может формулу крови проверить?))))

Муж тут привез из командировки (из Твери) пакет лисичек. Радостный такой был! А мне чегой-то совсем их есть не хочется, мало ли где их собрали:( Вот и думаю, отварить-пожарить или выкинуть втихаря? С одной стороны, вроде, выкинуть правильнее, а с другой, как вспомню, как он им радовался, как-то жалко становится:( Может, съесть пока дети на даче?:)

:-) Как раз в Тверской области на рынке покупали лисички пару недель назад.Вполне себе съедобные, были пожарены и съедены. Я даже ребенку давала чуть-чуть. Никто не отравился.

Зависит от страны! Мы, приехав в Канаду, были страшно удивлены, узнав, что многие грибы, с виду точь-в-точь наши родные белые, подберезовики и т.п. здесь считаются(оказываются) ядовитыми и смертельно опасными. Хотя природа, растительность, почва - все, как в России. Вот маслята, опята и сыроежки тут собирать безопасно. Если никто не увидит и не настучит :) Тут это уголовно(или как там еще?) наказуемо - типа, подвергаешь смертельному риску себя и тех, кого собираешься кормить этими грибочками :-)

Чернушки. Хороши в засолке. Неядовиты и "непрестижны" - опытный гребник не берет, ибо легко всем достаются - хвастаца нечем. Необходимо вымачивать. Растет там же, где крапива в лесу.
Это не свинушки. положите лисичку и чернушку...вот нечто среднее розовенькое - свинушка, ее действительно нельзя собирать.

У нас их тоже свинушками называют, но не едят
 

Одно - закусон, другое - еда. Догадайтесь с первого раза, что есть что...:))

н-да ... такая простая мысль мне в голову не пришла ..

Это точно свинушки. Всю жизнь их собирали и ели, но
 

в последних источниках они считаются ядовитыми, причем последствия могут проявляться через много лет. Я не верю в эту чушь. Буду и дальше есть. Но не в супе, а жарю (предварительно обязательно отварив).

а в каком городе покупали?
 

У нас в деревне в этом году, семья отравилась вроде бы бледной поганкой. Не знает никто, собирали они, вроде сыроежки. Муж, жена, четверо детей. Жена не ела, младший ребёнок- 1,5г. тоже не ел. Остальные ели. На тот момент когда я уезжала от туда, отец умер, а ребята- 2класс, 5-ый, и 8-ой, лежали в больнице, им делали постоянные переливания крови и прогнозы были совсем не утешительные. Меня это достаточно впечатлило, чтобы не жрать всяких там грибов, особенно про которые официально говорят, что они ядовитые.

В Осташкове

Вполне возможно:( Бледную поганку реально перепутать с сыроежкой, поэтому сыроежки с серыми шляпками собирать не рекомендуют тоже.

Так то ,что бледная поганка - смертельно ядовитый гриб написано во всех книжках про грибы.

Как грибницу-то убить?
 

Повыдергивала их с корнем.. Еще что-нибудь можно сделать, чтобы в следующем году мне опять весь газон этими лопухами не покрывался? Непонятно, может в компосте споры были.. :((

в Москве видела какие-то немецкие (если не ощибаюсь) средства для газона - против мхов, грибов и даже сорняков. так что стоит посмотреть в садовых центрах.

Сорри, а ЗАЧЕМ!?!??! Ну и пусть растут, а? У всей <strike> Англии </strike> Шотландии газон. как газон - трава 200летстриженная. А у тебя будет пикантный - с грибами. Не поганки все-таки. Даже если кто-то (?) случайно кусочек откусит - не умрет сразу ;-) ИМХО - я бы оставила. Зачем бороться с безвредными проявлениями живой окружающей среды, если можно найти в них изюминку?

а я бы убрала грибы, ради ребенка, чтоб не погрыз :-( вот росли бы там подберезовики иль лисички - было бы милое дело.

КМ, у меня дизайнерская мысль!:):) Надо оставить в паре мест грибницу и изнутри(в земле, в смысле) ее огородить каким-нить пластиковым заборчиком, чтобы она не разрасталась. Действительно будет оригинальный газон! Еще и соседи прибегут, за спорами.:) Грибы-то не ядовитые, зачем их изводить под корень? Вообще грибница 1. может исчезнуть сама 2. можно ее полить чем-нибудь специальным (не поверю, чтобы англичане не придумали ни одного средства для борьбы с грибами на газонах!), 3 ее можно высушить, т.е. поливать поменьше газон, грибы влагу любят.

У КМ уже не такие маленькие дети, чтобы грызть сырые грибы:) и потом, свинушки не ядовитые, если откусить кусок-ничего не случится, а есть сырые грибы постоянно по-моему, даже ребенок не способен, невкусно же!:)

это когда они только вылезли красиво
 

а когда они в лапти разрастатаются и в черные гнилушки с мухами )))) превращаются. кто их тогда будет убирать (((

ВО-ВО!(-)

Сорри за занудство. Что бы сделала я - когда вырастут - самые большие типа <strike> заставить детей </strike> нет, <strike> собрать их самой </strike> ...... В общем на манер Тома Сойера <strike> принудить </strike> увлечь детей увлекательным делом - сбором старых грибов для компоста. А мелкие пусть сидят - глаз радуют. Ну как-то так в общем........

Ты знаешь, я тут после пары дней дождей увлекала саму себя это размокшее дерьмо собирать..

так и цветы тоже надо обрезать, когда завянут и траву стричь, когда подрастет:) ИМХО, выдрать их, когда они уже подросли и выкинуть вообще не проблема!:)

а еще можно уехать на неделю
 

и вернувшись увидеть испорченный пятнами газон )))) если на газоне сгниет гриб, очевидно останутся пятна.

Газон-то мы раз в неделю стрижем, но он не пачкается нестриженый.. Я, кстати, как раз думала в выходные, как косилка отнесется к этой размазне..


Я вполне допускаю, что можно красивый дизайн сделать в прекрасном парке - тут у меня водопады, тут сад камней, тут лабиринт с гротами, а тут дикий лес a la ivan susanin с грибами..:)) Но на моем пятачке пара десятков размокших грибов - это постоянно кто-нибудь вляпываться будет.. Самое противное, что они под/вокруг детской лазилки выросли .. Да, собственно, даже если и нет - ну просто не хочу я :))). От предыдущей хозяйки мне полдвора сныти досталось - может ей тоже нравился дизайн, а я избавилась нафих :)).

КМ, в любом случае- если сомневаетесь, лучше не берите грибы!!(-
 

Удачи,
Снежка и маленькая декабрьская крокозябра
<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/kindfly/freeln12_e/mf1/16122004.png" border=0></a>