Гости неожиданно собираются нагрянуть на днях - по магазинам особо бегать некогда, готовить тоже. Вот подумала мимозу сварганить да горшочки. Если я правильно помню там надо мясо, картошка, лук и сыр. А как и что за чем укладывать и на какую темп-ру и время ставить в духовку не помню, уже лет 5 не делала. Подскажите, хозяюшки! Да, чуть не забыла, из мяса у меня куриные грудки есть, размороженные уже - думаю подойдет в качестве мяса?

Спасибо!

Как делаю я
 

Почти половинка горшочка-картошка, потом - что есть мясного (можно фарш, но тогда лучше добавить капусты), посолить, залить водой почти на треть, положить кусочек сливочного масла, сверху положить смесь аджики и майонеза, базилик и лаврушку. Картошку можно заменить на кабачки+баклажаны+патиссон ы+ и т д, можно капельку моркови.
Мужики съедают вместе с горшком :-)
220 градусов 40 минут, потом духовку выключить и пусть стоит 10 минут, духовку прогреть перед приготовлением.

Лук, картофель и мясо кусочками по отдельности обжарить
 

в масле, все разложить по горшкам, добавить лавровый лист, можно немного бульона, посолить-поперчить, и в духовку. В конце запекания добавить сметаны в каждый горшок и посыпать порубленным чесноком (хотя его можно и сразу внутрь) и зеленью. Супервкусно!!! В принципе можно еще каждый слой внутри сыром тертым просыпать изначально.<br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/pic/050726/e429b2.jpg" alt="Lilypie Baby Pic" border="0" /><img src="http://lilypie.com/baby1/060620/2/15/1/+3" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

Чем больше добавить, тем вкуснее - грибы, стебли сельдерея, порей, помидоры, перец, всевозможную зелень (можно сделать Bouquet Garni и потом выкинуть).

Я делаю так.
 

Картошку и свинину - довольно мелко режу и обжариваю слегка (можно в духовке). Затем на сковородке обжариваю шампиньоны с луком и со сметаной. Раскладываю всё это по горшочкам, добавляю замороженый зелёный горошек (размороженый к этому времени), рубленую зелень, приправы и немного воды. Обычно всем нравится это блюдо.Да, когда обжариваю свинину - немного смешиваю её с мукой. Но это необязательно - по настроению. В этом случае блюдо получается как бы "связаным", мне больше так нравится.

Cельдерей и помидоры в горшочках с картошкой и мясом - сочетание на любителя.

Я бы добавила брокколи ( немного), моркови, лук и грибы.Ну и зелень, без сильно спец. запаха.

Спасибо, сделаю что попроще пока, но остальные рецепты записала, буду иметь ввиду!

А вот у меня не получается запекать в горшочках. Нужно ну очень долго в духовке держать, что бы все приготовилось. Часто блюдо сырое подаю на стол. Наверное все-таки надо полуготовые продукты в горшочек закладывать.

Интересно, а если сначала в СВЧ до полуготовности довести, чтоб побыстрее, никто не пробовал? Или весь процесс в СВЧ - сильно отличается?

Конечно. Но даже полуготовые они должны стоять в горшочке в духовке немало времени.

хм..Я всегда кладу все сырое, и все отлично готовится. Мне
 

тем горшки и нравятся, что мучиться не надо:-) и вкусно получается- забросил все туда и в духовку, забыл про них и все ок! А так- еще и до полуготовности доводить сначала, а потом еще и в горшки,..Не, это слишком напряжно.

Удачи,
Снежка и маленькая декабрьская крокозябра
<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/kindfly/freeln12_e/mf1/16122004.png" border=0></a>

добавление. ДА, единственное, что я лук обжариваю, и то только
 

часть лука, не весь.

Удачи,
Снежка и маленькая декабрьская крокозябра
<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/kindfly/freeln12_e/mf1/16122004.png" border=0></a>

в моей кухне это самое простое для меня блюдо в приготовлении:-)
 

беру горшки, внутри натираю их чесноком или просто мелкорезаный чеснок туда бросаю. Подливаю чуть оливкового масла, чтоб донышко закрывало чуть, потом произвольно, всегда по-разному, кладу туда слоями мясо кусочками, лук, морковь (это обязательные каждый раз ингред.), а потом иппровизирую в завис., от того, что в холодильнике есть: баклажаны, перец сладкий болгарский, помидоры, грибы и пр. Сверху кладу картоху, солю-перчу. или не солю-перчу, а потсо заливаю все соусоами- тоже разными каждый раз. Чаще- томатная паста плюс сметана плюс немного сливок плюс чеснок плюс аджика. Сверху сыр тертый. ДА, и всегда-всегда кладу много измельченной зелени- укроп и кинзу. Кинзу всегда кладу, она такой аромат придает. НО не все, правда, любят. Иногда через слои сыром присыпаю тертым, тогда чуть больше воды, чтоб не вязко было и не пригорело. Если без сыра, то воды почти не добавляю , чуть-чуть совсем, столовую ложку. плотно закрываю крышкой и на маленьки жар. Дольше готовится, может, зато пропаривается и в своем соку здорово все "раскрывается", хоть и долго.
А еще вкусно если посыпать все мелкими молотыми грецкими орехами плюс кинза плюс густые сливки.

Удачи,
Снежка и маленькая декабрьская крокозябра
<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/kindfly/freeln12_e/mf1/16122004.png" border=0></a>

Я сделала - картошку и мясо (куриные грудки), поставила на 40 мин на 220 градусов, как написали выше - все приготовилось в лучшем виде. А раньше тоже не получалось, видимо дело было в температуре, а может в количестве воды в горшочке.

Снеж, а горшки у тебя порционные? Какого объема?(-)
 

В горшочках можно сделать что угодно. Вот друг у нас кашу гречневую там делает - очень здорово!

Я закладываю и сырые продукты и полуготовые. Все зависит от времени.

Минимум продуктов - картошка, лук, морковка(тертая), мясо (говядина или свинина, можно курицу). К этому можно добавить грибы, капустЫ всякие, кабачки, баклажаны, перец.

Специи минимум: лаврушка, перец горошком и душистый. А добавить уже по вкусу, только, чтобы сочеталось.

Можно доливать воду, бульон, сметану, сливки, вино, пиво. Вот с грибами не рекомендуют вино :-( (образуются какие-то нехорошие соединения).

Закрывать можно тестом, фольгой (не для СВЧ), полиэтиленом или бумагой (для СВЧ), родными крышками, если есть.

По-моему, тоже быстро и удобно. Сегодня к гостям не успевала обжарить ничего, кроме лука - ну и так отлично минут за 40 приготовилось. Даже картошка переварилась (раз не обжареная была). Конечно, это не стир-фрай какой-нибудь, который за минуты готов, когда все ввалились голодные, но как раз успеваешь сладость замутить и салатик постругать.. Может, правда, от продуктов зависит - я мало картошки кладу (больше другие овощи), но она же разная бывает.. Да и мясо, если мороженое-размороженое дольше нормального готовится..

Нужно больше воды, и сверху майонезиком или сыром, не размешивая

Я раньше все в сыром виде запекала, а теперь
 

обжариваю - мне так вкуснее кажется. Но можно и так, и сяк. :-)<br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/pic/050726/e429b2.jpg" alt="Lilypie Baby Pic" border="0" /><img src="http://lilypie.com/baby1/060620/2/15/1/+3" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

Обработанное вкуснее, конечно, но дольше получается - тут вроде как жалуются, что долго. Еще чтобы ускорить можно все перемешать. Это.. даже не берусь сказать, менее вкусно или нет получается, просто по-другому. Пожалуй, только баклажаны я бы необработанными (на сковородке или в духовке) не стала класть - в кашу превратятся.

порционные, примерно грамм 700 наверное туда влезает всего,
 

примерно. А может и литруха:-) не, литруха, скорей всего!

Удачи,
Снежка и маленькая декабрьская крокозябра
<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/kindfly/freeln12_e/mf1/16122004.png" border=0></a>

о да! да-да! Пиво!!! Я пихаю чатсо туда курицы половину, посыпаю
 

ее солью и перцем, лимон выжимаю и заливаю энто дело пивком- светлым, а иногда темным, так ароматнее. Прям неразбавленное. Вообще люблю эксперименты в горшках- они особенно удаюстя! Даже если что-то перемудришь, все равно вкусно выходит:-):-)

Удачи,
Снежка и маленькая декабрьская крокозябра
<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/kindfly/freeln12_e/mf1/16122004.png" border=0></a>

Можно и сырое. Оно просто будет готовиться дольше и будет иметь несколько другой (диетический, можно сказать) вкус. Для этого у меня есть другая штука: большая глиняная посудина с крышкой, привезённая 10 лет назад из Германии. Туда на самом деле запихивается всё что угодно сырьём и готовится в собственном соку.

я вдохновилась и вчера сделала - картошка, цв капуста, чеснок, морковь, красный перец, курица, соль, чуть сахара, сыр, вода, кефир. Очень вкусно. Спасибо. Горшки хранились в доме без дела не меньше 15 лет (к вопросу о ненужных вещах:))))

Для меня горшок - это святое. Без него жизнь моя бы стала значительно сложнее. Я в нем все готовлю. он литра 3. И мясо и рыбу и овощи и суп. предпочитаю в собственном и лимоном соку. Сын готовит последнее время в нем, говорит специй я много кладу, с ними получается суше. Поэтому сам только лимоном поливает. Едиснтвенное неудобство - время приготовления несколько увеличивается. Вот мне недавно рассказали, что есть такие горошечки - из мыльного камня, в них якобы еще вкуснее. Но я никогда их не видела, еще бы их заполучить ..
А недавно была на Байкале, там буряты готовят мясо с овощами - закачаешься. В бочку кладутся сильно нагретые на огне камни, туда же кладется куски ягненка и овощи. Бочка привязывается к лошади и пускается по дорогам - бегать. Мясо в горячих камнях и заодно отбивается. Ну и овощи там все усугулбляют. Жаль у нас так не приготовишь. А то было бы хорошо - пустил по двору лошадь ужин готовить, а сам занимаешься своими делами

:-))) осталось лошадь приобрести:-) делов-то!!:-)(-)
 

Удачи,
Снежка и маленькая декабрьская крокозябра
<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/kindfly/freeln12_e/mf1/16122004.png" border=0></a>

бедная лошадь! куды смотрит гринпис?!!!
 

Я почему-то представила себе консервную банку, привязанную к кошачьему хвосту. А в принципе, почему нет? Просто порция поменьше будет, так можно кошек наловить по количеству гостей, а потом гостям предложить отвязывать свое угощение самим...

:-)))))))))
 

у меня аж слезы потекли, как представила себе десяток кошек бегающих по двору и гостей пытающихся поймать.

ага, больше бегает-меньше жира, меньше бегает- больше жира, кто
 

как хочет- так и потребляет:-) гости дорогие:-)

Удачи,
Снежка и маленькая декабрьская крокозябра
<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/kindfly/freeln12_e/mf1/16122004.png" border=0></a>