В прошлом году мы эту тему здесь активно обсуждали как раз в это время. Опят было в подмосковье просто завались. А что за обстановка сейчас? Никто еще не пробовал делать вылазки? Меня в основном интересуют опята, на более благородные грибы у меня терпенияне хватает собирать:)

Помню тогда особыми знатоками ситуации были Клинтон и Шапка.

Я еще числа 10 АВГУСТА! за час ведро собирала!
Опят было валом, но не везде. Грибников тоже масса все попа к попе, но всем хватало!
Правда грибики были -младенцы, такие мааленькие :) Но огромными семьями.

Это августовская волна была, она уже сошла. Сейчас по идее должна начаться новая осенняя, последняя.

Мы были в эти выходные. Находили только подберезовики, белые и лисички кое-где! Но одну полянку нашли, как в сказке - ТРИ белых гриба, ростом в см.40-50. Конечно ножки уже были изъедены, зато головы - самое оно...!!! вообщем, конечно, когда грибов много - и азарта тоже...
а когда ходишь-ходишь...а потом БАЦ!....

быть может осенью будет еще праздник и в нашем лесу.

Да, подтверждаю, в прошлые выходные опят не было еще.

Тоже набрали белых, поддубовиков и подберезовиков (имхо, это куда лучше опят :))

Катя и дети.

Кто ж спорит:) Конечно оно гораздо лучше:-) Но не для меня - ну не хватает у меня терпения ходить долго выискивать такие бриллианты. К тому же для этого места надо знать, а мне в этом вопросе посоветоваться не с кем. А наобум ехать в первый попавшийся лес за белыми - безнадега, пробовали уже. КорочеУ меня шансов нет:)

Не трави душу, блин. Я ужасно зла. Я же еще тут сижу, в финляндской народной демократической республике, черт ее бы побрал. Во всем мире собирают грибы - даже в Германии собирают грибы, и в Шотландии КМ тоже собирала грибы, не говоря уже про моих родителей которые четвертый месяц подряд собирают грибы!!! Тут, на родине грибов, за лето не было ни одного дождя. Ни поганки, ни мухомора не выросло за все лето. А леса такие видно грибные, знаешь. Рощи сосновые прозрачные, не заросшие ничем. И СУУУУУУУУШЬ!!!

В 50 километрах к югу от Хельсинки тоже грибы собирают...

Моя мама ходит в лес каждый день как на работу. Опята были в середине августа около недели. Сейчас белые, подосиновики и подберезовики, и немного сыроежек, дунек и т.п. Осенних опят не было.

Мы в 100 км к югу от хельсинки. На этой неделе появились червивые свинушки вдоль дороги. А какие грибы собирают в 50 км от Хельсинки? Мы туда прям сейчас поедем, если что нибудь достойное.

Это через залив, в Эстонии. За грибами - дороговато, да и визу пока надо делать, по шенгенской вроде бы еще не пускают.

да ты что?! Вообще-то в Финляндии же куча грибов! Отец там работал одно время, гвоорит, когда к начальнику на дачу ездили на выходные-там грибов было просто МОРЕ, но почему-то одни подосиновики! А финики их не едят почему-то, хотя начальникова жена специально для него собрала и поджарила-значит, умеют!:)

вам в озерный край надо :)
 

В Среднюю финляндию... там, наверное, повлажнее. На юге скалы, сохнет всегда быстрее. Про нынешний год не скажу. В Эстонии грибов в этом году много там, где были дожди... на северо-востоке пусто.

Я вот собиралась на будущей недели поехать, а вот погода изменилась обещают ночью -1. Хана грибам, кто знает?

Да в этом то и дело!!! Я весь год предвкушала как буду собирать грибы в таких чудных, чистых прозрачных лесах!!! Ты бы видела как тут красиво и чисто - даже в парках, не говоря уже про леса, ни одной бумажечки, ни окурочка не валяется!!!

И что? Сушь под ногами хрустит все лето!!! Сами финны в шоке - в этом году небывало жаркое и сухое лето. И сейчас тоже очень тепло.

Нууу...

У нас тут продавали лисички. Спрашиваю - откуда? Говорят - из Эстонии. Спрашиваю эстонских френдов в ЖЖ - у вас лисички есть? А они говорят - нету лисичек (в лесу), но у нас их продают и говорят что они из Швеции :-)

Были лисички, три недели назад на российско-эстонской границе собирал. Меньше, чем обычно в тех местах, но были.

Грибов - море! Лес смешанный - березы, сосны, ели, дубы(редко). Я в радиусе 50 метров от калитки дачи собрала 45 больших подберезовиков, подосиновиков и белых. Это при том, что я никогда раньше не собирала грибов, не умею и не разбираюсь в них. Их было больше, но перестоявшие я не брала. Соседи ходят с безумными глазами, всюду высматривают грибы, они растут даже на дороге. Все морозилки забиты, но такой появился азарт, что, как маньяки ходят в лес. Опят, правда, мало, в основном те грибы, которые я назвала. Попадаются подберезовики просто огромные, размером с хорошую сковородку.

Рецептом поделюсь
 

Когда так много грибов, их имеет смысл пережаривать и закатывать в банки. Зимой это отличный полуфабрикат. Можно заправить суп или картошку, или макароны уже готовыми грибами, не нужно их долго варить или жарить.

Большое спасибо. Аж слюнки потекли, представила себе зимой картошечку с грибами. :))

Я грибы закатывать боюсь-лучше уж морзить.

Я вообще грибов боюсь :))(-)

Только не морозьте лисички - у меня, и у Кловера, и у Катико - у всех стали горькие!

Поджаренные вроде не горчили после заморозки.

Слишком большой получается риск, у меня тоже не все горчили, но какая-то партия горчила, и у других тоже. И еще конечно смотря сколько жарить, если долго жарить, то от вкуса лисичек уже ничего почти не останется, но и горчить не будет. Ластик.

Серьезно?! А я тут целый мешок мороженых подарила друзьям!!! Блин, вот неудобно будет, если оказались горькие!:(:(