Девчёнки просят попробовать кокос в живую,а я не знаю как его раскрыть без крошек и с минимальными потерями:-)
Есть советы?

http://www.sandytimes.ru/txt2/index26.htm

http://www.veefore.ru/page.php?id=704

это очень гиморно. но есть
 

альтернатива. вот прям сегодня видела - продаются кокосы с "открывашкой". Они как бы неспелые - из них кокосовое молоко пьют. Видела в Седьмом континенте, который в торговой центре Фестиваль на юго-западной. как-то брала такой, прикольно:)

а чтоб энту корочку (не помню ее оф. имени:) попробовать надо коричневый брать и мучительно его открывать. берегите пальцы, я пропорола когда-то.

Проковырять гвоздиком дырочки сверху (там в трех точках - ростки оттуда лезут, что ли - скорлупа очень тонкая), слить сок, засунуть в пакет, обстучать молотком пока не треснет, и с помщью ножа, ложки и чьей-то матери отковыривать мякоть.

на этапе проковыривания
 

я тогда и пострадала:)))


про пакет - мудро:) я шарахнула как есть...ну заодно и кухню помыла:)))

Как выяснилось, осколки от кокоса, брошенного на пол, пакетом не задерживаются. Лень было на работе молоток искать, шваркнули об пол, а потом ползали по коридору и собирали...

Мой муж кокосы любит мачете хакать :) специально вывез 2 мачете из Доминиканы и долго учился попадать по кокосу :)

Правда, потом это все никто не ест, потому что я кокосы ненавижу всей душой, а мужу лениво с помощью чьей-то матери выковыривать оттуда съедобное :)

Об стенку шарахать я тоже додумала,но там в мякоти кусочки мелкие остаются от оболочки.Думала,мож есть модерновый способ,без молотка.

А мы с Кубы...Но мачете все равно по кокосу никто
 

не фигачит, а использует для этих целей молоток или гирю или гантелю...

Так подробно:-)Спасибо:-)

Помню мой папа тесаком их рубал. 1/3 примерно. Но спелые, командировочные. Молоко выливалось, но успелых оно не вкусное.

Я в журнале "Гастроном" читала, что для того, чтобы осколки не разлетались, нужно бить гантелей или молотком (главное, чтобы не острым предметом) в то место, где такое пятнышко коричневое на нем.

Раскрыли.Сковородкой били.Только вот мякоть замучались выкавыривать.И молока много потеряли.Но оно и не понравилось девчёнкам.

Надо было ананосовый сок добавить
 

Получился бы безалкогольный сладкий коктейль, девицы были бы в восторге. :-)

Кому как :)))) для меня ананас - это второй смертельный фрукт :) а смесь ананаса с кокосом для меня хуже цианида, буду умирать от голода и жажды, но в рот не возьму :))) вот ведь какие вкусы разные бывают!

Я ананас покупаю на рынке очищеный и порезаный на моих глазах.А то я один раз чистила его дома,перематюкалась вся.
Перебьются без коктелей.Это было позновательное шоу.Попробовали они кокос и поплевались.Что б знать!

Мы зажимаем кокос в угол и вбиваем отвертку в одну из дырочек молотком (или сковородкой) :))

Ну и не пей
 

Пускай детки безалкогольную пина-коладу дуют, самый детский напиток. :-)

А чего все так сложно добывают мякоть?
 

там одна из этих дырочек всегда мягкая, очень легко проковыривается, молоко выливается, а потом шарах его молоточком...и кусочки у меня всегда очень легко отстают от стенок, я использую ножик с круглым кончиком...

аналогично.
 

Так всё и проделавали.Только вот не хотела мякоть отставать ни в какую.Может он недозревший был.А как вот его зрелость определяется?

чем сильнее на мыло по вкусу похоже - тем неспелей.
 

Ну точно,не спелый был.мыльний вкус присутствовал.Но я думала мож это "изюминка" такая.
А как они дозревают?Просто положить,пусть долёживают?
А то у меня ещё 2 лежит.

проще всего получить спелый кокос - угадать с сезоном
 

ну так не знаю как определить спелий или нет. он когда спелый, у него только одна дырочка пробивается из трех, две другие мощно зарастают.
хотя не уверена.

короче кот в мешке ))

в тесто переведи их какое.
 

Таааак,"Алиска,ты меня не путай".В моём как раз одна дырка была мягкая.Остальные не пробить было.значь таки спелый был?а мылом почему вонял?:-):-)Да уж.

Так а тут вообще связь теряю.Какое тесто?Куда переводим?:-):-):-)Пойду просплюсь.

ну не выбрасыать же)))
 

измельчить и в тесто добавить какое-то )))

Ааааааа,дошло.Да не.я их сгрызу.Я люблю их перед телеком или за компом погрызть.Точнее полубила.:-)

сноровка нужна :-)
 

В Перу открывает продавец меньше чем за минуту: отверткой в районе трех дырочек. Потом этой же отверткой отколупывает скорлупу. Орех остается целым. Не надо его бить :-)
На нем еще остается коричневая кожица, ее надо срезать ножом, обычно режется орех на ломтики и чистится.
А как спелость отпределить - не знаю.
ууууу обратно в Перу хочууууу

ОФФ, уже так Москва осточертела? ;-) Или просто кокосу хочется?