Купила второпях вместо брокколи замороженый шариками рубленый шпинат. И даже на упаковке не написано, как его использовать. Может, есть какой-нибудь вкусный интересный рецепт, что с ним сделать? Или выбросить?

П.С. на кукинг.ру только как альтернатива щавелю в супе был рецепт, но он меня совсем не вдохновил.


Ирина и Миха (16.08.02)

Я ребеноку подкладываю в картофельные оладьи.

ТОже думаю о том как его есть... полезный же он жутко! :-) на еве кстати можно порыться там давали рецепты.

ya delayu tak
 

Razmorazhivayu ego v micro, no ne sovsem, na 50 procentov. na skovorodke poka zharu luchok - v smesi slivochnogo masla i olivkogo. Kidayu tuda shpinat. Cherez 2-3 minuty kladu 4-5 lozhet smetany. SOlyu, perchu, Vyklyuchayu srazu zhe. Perekladuvaui v formu, gde lezhit varenaia kartoshka (ili makarony), sverhu etu smes', i syr mozzarela, i v duhovku na minut 20. Mozhno i prosto tak, bez duhovki. Da pomno drugih blud iz shpinata, my ego lyubim. Mogu dat' recept dipa s syrom iz nego. Obychno na vecherinkah on pervyi uhodit.

Я делаю с ним омлет. Добавляю в уже вареный рис шпинат и брынзу.

Во-первых, его можно добавить в типа пельменное тесто чтоб покрасить его в зеленый цвет и сделать лазанью или зеленые пельмени или тортеллини. Во-вторых, классический американо-итальянский рецепт- маринованный шпинат. Пропорций я точно не помню - у нас это готовит мой БФ, но там типа чеснок, оливковое масло, сок лимона и еще какие-то травки. Можно мазать на хлеб или тосты, или готовить с этим омлеты или яичницу. Получается кисловато, но вкусно. Узнать рецептик поточнее?

Дайте пож-та рецепт дипа!

Мои любимые блюда со шпинатом:
<br>
1.Одну луковицу и пару долек чеснока пережарить на совороде, потом добавить размороженный и отжатый шпинат. Несколько минут потушить, вывалить в макароны и посыпать давленой брынзой. Очч быстро.
<br>
2. Филе белой рыбы выложить в форму. Жирную сметану (creme fraiche) смешать с размороженным шпинатом и давленым чесноком. Вылить смесь на рыбу, запекать полчаса.

ДА!

офф :-)

Как тебе идея чистить зубы в кровати? Нам так и правда легче жить стало :-)

Хм. Пропорции, как сказал БФ - to taste. Отвариваете шпинат (или на пару). Отжимаете. Перемешиваете с лимонным соком, давленым чесноком, которого надо побольше, орегано, базилик, соль, перец, и в конце залить это дело оливковым маслом, чтобы сверху покрывало чуть-чуть. Должно мариноваться 1 день в холодильнике. Еще раз предупреждаю, что вкус специфический (но русским вообще шпинат кажется специфическим, его никто не покупает), но нам нравится. И дешево и полезно.