Сняла квартиру, а там керамическая плита, в жизни на таких не готовила, чем отличается, какие плюсы-минусы?

насчет минусов даже и не знаю...ну разве что
 

не поленитесь купить специальное вр-во для чистки и пользоватся им, иначе видок будет еще тот.

А плюсы - быстро нагревается и быстро остывает, гладкая поверхность залог того что всякие крошки не будут нигде застревать...Все в них хорошо, вобщем:)

Дно у посуды должно быть достаточно толстым (иначе выгибаться будет). Алюминиевая посуда не годится. Посуда должна конфорку полностью закрывать. Еще скребок для чистки нужен. А вообще быстро привыкнете и не нарадуетесь еще:-).

насчет полностью закрывать - ну в идаеле-то да...а турка?:)
 

Читала я, что треснуть может, если не закрыта. Есть керамические плиты с такой функцией -скажем так, "половинного радиуса" :-). То есть греется центральная часть только.

И если вдруг что-то "сбежало", по горячему не вытирайте. Оно выкипит, а потом его уже в холодном состоянии соскабливают специальной скоблилкой (у хозяев спросите, где она), затем чистят специальным средством (обычно типа пасты или спрея).

всем хороша,
 

но я задалбываюсь ее мыть.

здорово, даже не знала!
 

матушкина керамика выносит турку уже год пятый, мой - второй. Пока не треснули:) Но функция - супер, учту на будущее:)

А блины на ней можно готовить? Мне сказали, что для блинов надо чтобы плита сильно нагревалась, а керамическая в отличие от газовой так сильно не может нагреваться?

чепуха. еще как они нагреваются
 

я от керамической плиты даже прикуривала, когда в доме все зажигалки померли:)

И блины вроде не самые паршивые получались:)