Черноплодка
 

Девочки, какое варенье можно сварить из черноплодки (черноплодная рябина)? Слышала варят с корочкой апельсина, с яблоком, но не знаю ни пропорций, ничего :-(. Есть у кого-нибудь рецептик? Буду очччень благодарна!

я варила как всегда 1:1. на 1 кг ягод - 1 кг сахара. Очень люблю есть это варенье со сметаной :-)) А яблоки наверно тоже можно - порезать кубиками или дольками тонкими и точно так же на 1 кг фруктовой смеси - 1 кг сахара. Засыпать ягоды - ночь дать постоять, потом до кипения. Остынет - еще раз подогреть - минут 5 поварить. А потом еще раз и закрыть. Процесс можно растянуть на несколько дней :-)



<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)



<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/girlface/blue_lin_a/mf1/22062002.png" border=0></a>

Не про варенье(+)
 

Я несколько лет тому назад первый раз заморозила черноплодку и по сей день это делаю.Она совершенно не меняет ни формы,ни вкуса.Это еще и кладезь витаминов,особенно источник йода.Ну и плюс,кому некогда заниматься заготовками.

Можно с антоновкой. Обожаю его просто. 1/1 ягоды и яблоки. 1/1 смесь и сахар. Варится сироп, в него горячий смесь. Довести до кипения и остудить. Дать настояться 5-6часов, довести до кипения. Еще раз остудить. В след. раз варить до готовности. Яблоки остаются дольками, а вкус-... Убийственно вкусное варенье. Любимое.

А как едите потом? Просто с сахаром? Она же не очень-то сладко-вкусная :-)

Спасибо. Надо попробовать... А вот как всё-таки с апельсинами? Что-то меня заинтриговал этот рецепт!

Арония вообще то ягода на любителя;) Но я и есть тот самый любитель.Размораживаю(а она как с куста и даже пахнет:)ну и как угодно(я ем просто так,сын тоже,остальные..кто в блендере со сливками или нат.йогуртом)кто кисели-компоты,кто пирожки...зимой кажется все вкусным(плюс витамины ж,когда гриппус не дремлет;)Так же я поступаю и с облепихой(кто собирал,знает насколько трудно ее собирать:) И опять же для тех,у кого совсем туго со временем,а товар пропадает.Вот такой компромис,нарезать веточек с ягодами и в морозилку.

Я варю как обыкновенное варенье но добавляю чуть чуть корицы и ванилина, получается вкус вишневого варенья.

Поднимаю(-)