Здравствуйте, дорогие хозяюшки!!! Спасибо, что заглянули! Так получилось, что пригласила гостей как раз на время с 11 до 16, что предполагает бранч. Ну мне так кажется по крайней мере. Отмечаю не дома, на это время сняла зал с игровой комнатой для детей в соседнем детском садике :о). Но еду и проч. надо готовить самим, причем "ЭТО" должно быть транспортабельно. Гостей 20 человек взрослых, 6 детей (грудничков не считаю :-)). Если у кого-то будут ЛЮБЫЕ советы - буду очень благодарна!!! Плита и микроволновка в моем распоряжении будут, но особо времени готовить ТАМ нет. То есть только разогреть. Заранее спасибо огромное! С самыми добрыми пожеланиями, Аника.

вот тут посмотрите.
 

http://www.forum.khv.ru/Framesets/Thread.cfm?CFApp=1&Thread_ID=84383&mc=66

Спасибо большое, Степочка! Только там все-таки все для фуршета, а я надеялась на советы именно касающиеся бранча.

Детям по соседству с игровой я бы точно фуршет сделала. Отдельный стол с "ручной" едой - маленькие на 1 укус сэндвичи, ломтики овощей, черри-помидорки, если без аллергий - креветки, фрукты (особенно удобен виноград и дольки мандаринов), ну если терпимо относятся - маленькие сосиски. Непачкающиеся печенюшки. Отбежал от игр, цапнул, ушел обратно. Питье - в спортивных бутылках, в крайнем случае пакетики с соломинками - но и из них обливаются, если сильно нажать.

ну, я руководствовалась тем, что Вам надо еду готовить заранее, а потом еще нести и разогревать - а там полно рецептов подобных.

И спасибо Вам большое за ссылочку!!! Я перечитала топик, сразу еще идеи появились. Я немного теряюсь с набором блюд. Должен быть суп, я делаю 2, их удобно готовить заранее, н неудобно везти :о). Ассорти - сыр, мяско. Булочки, хлеб и проч. ПОнятно, а дальше? Салаты вроде надо. А к ним? А еще торты и десерты - и кто ж столько съест???!!! Вот и получается, что нужен опыт именно в этом деле. СКОКА ЧЕГО :о)! Я всегда готовлю СЛИШКОМ много. Половина остается. Вот хотелось бы усовершенствоваться :о)!

"Праааавильное решеээээээниеее"!!!!!!!!!! Детям - отдельный стол! Спасибо! (-)