Что это за слово такое, почему не коричневые, а какие-то карие? Тем более как объяснить своему ребенку, растущему не в России? Для меня это само собой "карие", а он спрашивает.

Это как "лиса рыжая"
 

а в других языках она красная :) ну вот просто так говорят.

А вообще есть толковые словари, может там поискать?

Leake

И еще заодно объясните: у одуванчика как эти штуки, на которые дуешь, называются - пушинки или что-то еще?

И у жирафа что на голове - не рога же в самом деле (или все-таки рога?) :-)

hazelnut карие по английски

на этот счет есть пример
 

Однажды смотрела соревнования по выездке по телевизору. И комментатор такой попался, явно не фанат этого вида спорта, выдал он вот что: "Посмотрите какое замечательное холеное и блестящее животное. А вы знаете, что специалисты различают более 100 там с чем-то вариантов окраса лошади. Но для нас с вами, дорогие телезрители, эта лошадь - просто коричневая". Я плакала.

или просто hazel ))?
 

через этимологию наверное разумно будет объяснить
 

почему что как называется.

у жирафа - рожки :о) (-)
 

к

hazel

а в песне поется просто - broun

да, broun, скорей всего коричневые и карие вроде одинаковое, у меня карие, но ничем от коричневых не отличаются