Как приготовить хумус?
 

Научите, кто умеет, плиз.

Ингридиенты:

горох нут, паста тахини, оливковое масло, лимонный сок, чеснок.

У вас есть тахини?

нету, но я знаю что это кунжутная паста (из
 

обжаренного кунжута с водой, маслом, чесноком)...и плиз, препорции, дайте, чего на сколько класть...

я к чему веду? имеет смысл возиться с
 

самодельным или без разницы - покупной тож ничего?

Я делала однажды хумус, но не получилось так вкусно как в Шафране. Очень много возни короче. Варить этот нут надо, потом протирать очень тщательно. И это у меня еще тахини есть в холодильнике.

аха, а шкурки снимали с нута? че-то я так
 

прикинула - вроде бы заманчиво...а с другой стороны - вот эти штуки, типа шкурки снимать - убивают весь энтузиазм

а если протирать шкурки не отделятся?
 

ниняю - кто как грит, то взбивать в миксере в
 

пюре, кто грит - протирать...я в ужасе, я не буду его делать - если что - пойду в синагогу и куплю самый настоящий хумус

наверное должны как с гороха

Я не помню уже. А где в какой синагоге продают хумус? Я бы тоже купила.