Вопросов много: какой соус настоящий? поливают ДО
 

готовки или после, каждый себе в тарелку? Мы как-то больше с курицей его потребляли всегда, с рисом не пробовали, а попробовали поливать готовый - солёно (соус "Кikkoman")

Киккоман, на мой взгляд, самый лучший.В одной японской фирме именно Киккоман и закупают, для столовой. С рисом-самое оно. Поливайте каждый в свою тарелку в готовый рис, но не много,а то дейстивтельно будет очень солено. Еще иногда я соевым соусом курицу мариную.

Этот соус очень распространен и у нас:))
На мой вкус, не знаю что даст Вам поливание риса соусом:)) Но если уж хочется то тогда каждый в свою тарелку однозначно!!!!
Соевый соус ЭТо ЧУДО!!! А соусы соевые с грибами, для рыбы, для мяса и т д позволяют ТВОРИТЬ!!!!!!!!!!!!!
У нас многие вообще перестали использовать СОЛь, просто или опрыскивают еду соевым соусом или добавляют его в пишу ( например в суп).

У меня муж его очень любит. Поливает практически все блюда. Особенно он (соус) хорошо идет с НЕСОЛЕНЫМ рисом, т.е. я его варю и не солю. А каждый себе в тарелке поливет соусом. Мне даже нравится просто несоленый рис, к соевому соусу я равнодушна. Еще Очень хорошо соус идет для заправки капустного салата, или любого овощного, типа ассорти (когда в нем помидоры, огурцы, капуста, лук и т.д., еще для сочности добавляю немного раст. масла) Попробуйте!

Спасибо! Уразумела!
 

А я тут с удивлением в ингредиентах этого
 

самого Киккомана обнаружила соль. Это правильно?Всегда вроде бы соевые соусы советуются при бессолевых диетах.

Ириша и тот, кто сидит внутри (18-я неделька)

Объясняю: есть киккоман обычный и киккоман диетический. И это тот редкий случай, когда диетический правильнее. У обычного крышечка красная, и в ингредиентах есть соль, а у диетического крышечка зеленая, и соли нет.

ИМХО, Киккоман не самый лучший, а самый раскрученный. Есть очень хорошая фирма, Lee Kum Kee, вот у кого самые лучшие соевые соусы, и простые, и диетические, и и совсем темные, и полегче, и с разными добавками - грибными, устричными, черт-те какими еще. Фирма, по-моему, Гонконгская.

Кстати, можно не только курицу мариновать. Я вчера свиные ребрышки мариновала, а потом испекла вдуховке. И рыбу мариную (форель).

А диетический при этом тоже соленый привкус
 

дает?

Надо посмотреть, какой у меня дома (мы другой маркой пользуемся).

Ириша и тот, кто сидит внутри (18-я неделька)