Знатоки английского, помогите пож-та!

Выржение once in a blue moon. На курсах нам объяснили откуда пошло это выражение, но вот почему moon blue, а не red, black etc. учительница сама не знает. Попросила меня порыться в нете, может найду почему. Решила тут спросить, может кто в курсе? Буду очень-очень признательна.

И еще, просто заодно спрошу, хоть информации более чем достаточно наверное про Thanksgiving Day. Откуда пошло и пр. А может что интересное, необычное знаете.

Спасибо!