Чем стеклокерамика лучше "блинов"?

[barbasusa2]

Собираюсь покупать электроплиту (у нас газа нет). Почитала прошлые топики, многие пишут "конечно стеклокерамика". А чем конкретно лучше она?
Вопросы:
1.Про быстрый нагрев я поняла, что бывает отдельная такая функция. А "остыв" )))) как? Если сравнить стекло и обычные блины?

2.Моется легче? Почему? Чем легче? К ней меньше прилипает или как?

3. У них фукции какие-то особые? Которых нет у блинной?

4. Буду брать отдельно стоящую с духовкой. Какие функции очень нужны (конвекция в духовке), а какие вы считаете "лишними наворотами"?

Ну и посоветуйте фирму и лучше модель, если знаете.
Спасибо )))