Вкусные начинки/пропитки для шоколадного бисквита есть?

MARA · #1 27.11.2006, 14:55

Чем шоколадный бисквитный пирог пропитать и/или промазать, чтоб вкусно было и сочеталось с шоколадом и нежирно? Спасибо.

Irian · #2 27.11.2006, 16:29

апельсиновым джемом. И будет торт Захер (-).

#3 27.11.2006, 19:48

Ну и названьице!

Irian · #4 27.11.2006, 20:06

:-) Причем с какой стороны ударенье не поставь, лучше не звучит. А вообще это классическое австрийское пирожное, очень знаменитое, как венский шницель.

#5 27.11.2006, 20:51

Едали и Захер. На него даже не замахиваюсь, это нечто божественное. настоящий из австрии.
а я попроще: испеку пирог, разрежу вдоль и магазинным джемом апельсиновым промазать? А может что творожное с шоколодной крошкой? А пропитать эти половинки чем можно? Алкоголь пополам с сиропом сладким? Какой тогда алкоголь: коньяк, ликер, ром? Спасибо.

даааа. Захер.

#6 27.11.2006, 20:58

А дайте ссылочку на рецепт! Может на НГ приготовить?! Одно название, думаю, произведет фурор!

Irian · #7 27.11.2006, 21:01

Козля, я его никогда не готовила, только ела. Я вообще по тортам не очень сильный специалист. Поищите яндексом, он наверняка даст кучу рецептов. Вот, первое что нашла: http://kuking.net/4_868.htm

Irian · #8 27.11.2006, 21:08

Ой, МАРА, я даже не знаю. Не думаю, что Захер как-то очень сложно делается.
Вот рецепт нашла, кстати:
http://kuking.net/4_868.htm

Только с абрикосовым джемом. А я почему-то была уверена, что джем положено брать апельсиновый.

Светлана П · #9 27.11.2006, 21:11

Так пропитать или намазать? Пропитать сахарным сиропом, ароматизированным амаретто (4ст.л. сахара + 6 ст.л. воды (растворить на тихом огне), остудить + ликер по вкусу). Намазать можно густым киселем из черешневого компота (сироп заариваете крахмалом + сахар по вкусу + ягоды из компота).

Светлана П · #10 27.11.2006, 21:19

в аттачменте как раз легкий (на мой взгляд) тортик с шоколадным бисквитом.