Что приготовить из акулы?

попавшуюся на крючок выпустили, вторую взяли-таки, кто-то на берегу сказал, что если ее сразу распотрошить и отрезать голову- ее можно вкусно приготовить. Но как приготовить-то? Мы спросить забыли:-(.

Помогите пожалуйста, если кто знает, что делать с этим экзотическим животным...

сама не готовила и не ела никогда. вот на кулинаре есть ссылочки.посмотрите -может что-то подберете для себя.

http://www.cooking.ru/search.html?q=%E0%EA%F3%EB%E0&go=%A0%3E%3E%A0&rel= 1

Я ела в ресторане просто жареную в панировке,очень вкусная рыба.

Суп)))

Ела в разных видах, суп из плавников - вкусно. Все остальные варианты - жареная, вареная - абсолютно безвкусно, как вату жуешь.