Icing. Сахарная глазурь. Как? Или где брать?

"Не было у бабы заботы..." Купила дочке красивейшую англоязычную кулинарную книжку. А там всякая фантастика. :-) На базе цветной сахарной глазури. В рецептах же указано взять в числе прочего ready-made fondant icing. Я так понимаю у них эта глазурная помадка продается. У нас я ее вроде бы не видела. А как ее сделать?