Начало СД. Кто-нибудь вырулил?

Вот такая з..ца. Колбасило меня с месяц, в понедельник догадалась померить сахар, благо у знакомой есть глюкометр - 9.1 после трех пирожков с картошкой. На другой день 8.4 после горсти пюре в столовой, сегодня 11.9 после двух пирожков с яблоками (меряю где-то через час-полтора после еды). Я уже вообще боюсь есть, т.к. углеводы нельзя, а на одних белках будет такой перекос для слабого моего поджелудочного...

Вопрос: что делать? Как вырулить? В поликлинику идти не хочу, на таблетки садиться не хочу. Верю, что есть методы, которыми можно привести поджелудочную в норму.

На самом деле сильно догадываюсь, что повышенный сахар у меня давно, может быть несколько лет. Сегодняшние почти 12 не сопровождались никаким чувством дискомфорта, только вполне умеренной жаждой.