Что будет с этим шашлыком?

Купила в воскресенье готовый (замаринованный с уксусом) шашлык в универмаге, поехали мы с подружкой с этим шашлыком на дачу. Поскольку небольших порций не было, я купила почти 2 кг в пластиковом ведерке, мы его не съели, разумеется. Стоит теперь в холодильнике...
Вопрос - доживет ли замаринованный в воскресенье шашлык до следующей субботы?
Если нет, то может его просто в домашних условиях пожарить? В духовке, на сковородке? Дайте умный совет, плиз, а то жаба душит - полтора кг пропадают!

[Шапка]

Заморозить что ж не додумалась прям как вернулась?

что на след день поедем еще раз, а не поехали. Надо что-то делать...

1. Если я хочу зажарить шашлык в духовке, то мне его как зажарить? На противне? а не подгорят?
2. Можно ли нанизать на деревянные палочки и положить в форму (так, чтобы палочки лежали на бортиках формы, а мясо висело над формой). Это должно быть вкусно?
3. Где купить деревянные палочки???

для горла продают люголем мазать.
можно просто на сковородке обжарить

[Верба]

Деревянные палочки часто продаются в супрмаркетах, в отделах с одноразовой посудой. Но вот как они переносят духовку - не представляю. Может сгорят? Они идеальны для открытого гриля.

[Шапка]

Деревянные палочки можно заранее вымочить в воде. Вообще запекать шашлык в духовке как-то странно. Лучше уж просто пожарить. На большом огне, чтобы образовалась корочка и не вытек сразу сок. Запекать в духовке мясо маленькими кусочками неправильно, потому что оно высохнет прежде чем образуется корочка, которая препятствует выходу сока.

[Шапка]

Я понимаю что тебе хочется воспроизвести шашлык в домашних условиях, но сама пойми - духовка и костер (угли) - это абсолютно разные принципы готовки. Почему котлеты жарят на сковородке, а бургеры - на гриле? А не в духовке? Именно поэтому. Это быстрая готовка, чтобы сохранить сок. А в духовке - это для больших кусков мяса. Или для тефтелек, в которых потеря сока восполняется соусом, в котором они тушатся.

Мне хочется, чтобы у меня 1,5 кг свинины не сдохли. И мне совершенно все равно, что и где воспроизводить:-)

[Tiffany]

Я считаю, что их, не мудрствуя лукаво, на сковородке надо зажарить В духовке невкусно получится, на сковороде - тоже жестковато, но не так. До выходных вряд ли доживут, имхо - невкусные будут.