|
#1
|
|||
|
|||
шашлык
Купила в воскресенье готовый (замаринованный с уксусом) шашлык в универмаге, поехали мы с подружкой с этим шашлыком на дачу. Поскольку небольших порций не было, я купила почти 2 кг в пластиковом ведерке, мы его не съели, разумеется. Стоит теперь в холодильнике...
Вопрос - доживет ли замаринованный в воскресенье шашлык до следующей субботы? Если нет, то может его просто в домашних условиях пожарить? В духовке, на сковородке? Дайте умный совет, плиз, а то жаба душит - полтора кг пропадают! |
Убрать рекламу | |
|
|
Рекламная пауза
|
#2
|
|||
|
|||
Заморозить что ж не додумалась прям как вернулась?
|
#3
|
|||
|
|||
неа, не додумалась. Рассчитывали,
что на след день поедем еще раз, а не поехали. Надо что-то делать...
|
#4
|
|||
|
|||
поставим вопрос по-другому:
1. Если я хочу зажарить шашлык в духовке, то мне его как зажарить? На противне? а не подгорят?
2. Можно ли нанизать на деревянные палочки и положить в форму (так, чтобы палочки лежали на бортиках формы, а мясо висело над формой). Это должно быть вкусно? 3. Где купить деревянные палочки??? |
#5
|
|||
|
|||
деревянные палочки в аптеке
для горла продают люголем мазать.
можно просто на сковородке обжарить |
#6
|
|||
|
|||
Деревянные палочки часто продаются в супрмаркетах, в отделах с одноразовой посудой. Но вот как они переносят духовку - не представляю. Может сгорят? Они идеальны для открытого гриля.
|
#7
|
|||
|
|||
Деревянные палочки можно заранее вымочить в воде. Вообще запекать шашлык в духовке как-то странно. Лучше уж просто пожарить. На большом огне, чтобы образовалась корочка и не вытек сразу сок. Запекать в духовке мясо маленькими кусочками неправильно, потому что оно высохнет прежде чем образуется корочка, которая препятствует выходу сока.
|
#8
|
|||
|
|||
Я понимаю что тебе хочется воспроизвести шашлык в домашних условиях, но сама пойми - духовка и костер (угли) - это абсолютно разные принципы готовки. Почему котлеты жарят на сковородке, а бургеры - на гриле? А не в духовке? Именно поэтому. Это быстрая готовка, чтобы сохранить сок. А в духовке - это для больших кусков мяса. Или для тефтелек, в которых потеря сока восполняется соусом, в котором они тушатся.
|
#9
|
|||
|
|||
слуш, ты не философствуй, ага?
Мне хочется, чтобы у меня 1,5 кг свинины не сдохли. И мне совершенно все равно, что и где воспроизводить:-)
|
#10
|
|||
|
|||
Я считаю, что их, не мудрствуя лукаво, на сковородке надо зажарить В духовке невкусно получится, на сковороде - тоже жестковато, но не так. До выходных вряд ли доживут, имхо - невкусные будут.
|