|
#1
|
|||
|
|||
Умницы-красавицы, подскажите, пожалуйста, айва японская съедобная? Очень много плодов, прямо как на облепихе, но они не крупные (размером с абрикос) и не совсем желтые. Что с этим хозяйством делать, а также очень много сливы терновой, что-ли, даже не знаю, как это называется. И еще, барбарис - это кизил или нет? Выорсли такие длинненькие красные ягоды. Что с ними делают? Заранее всем большое спасибо.
|
Рекламная пауза Убрать рекламу | |
|
|
|
#2
|
|||
|
|||
про айву наверно подскажу
если только ничего не путаю - это такие плоды с резким приятным запахом? Как маленькие яблочки? И очень очень кислые на вкус. Если да, то мы или просто резали на дольки и сушили, а потом в чай или в мясо можно добавлять. Или просто пересыпать сахаром 1:1 где то или чуть больше. В холодильнике пусть стоит под крышкой. В чай зимой добавлять вместо лимона. В варенья мне не очень понравилось добавлять.
<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a> Тиллотама и Маргаритка(22.06.02) <a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/girlface/blue_lin_a/mf1/22062002.png" border=0></a> |
#3
|
|||
|
|||
Большое спасибо. Это она, айва. Мне такой рецепт нравится из-за простоты осуществления.
|
#4
|
|||
|
|||
в невареной айве еще море витаминов сохраняется. С чаем правда вкусно :-) Только резать ее тяжело на дольки. Айва жесткая. А дольки должны быть тоненькие - с одной "ягоды" - штук 16.
<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a> Тиллотама и Маргаритка(22.06.02) <a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/girlface/blue_lin_a/mf1/22062002.png" border=0></a> |
#5
|
|||
|
|||
Из японской айвы я варила варенье, точнее, это было скорее повидло; заливается водой (немного), дать вскипеть, потом добавлять сахар и варить.
Барбарис - это барбарис, а кизил - это кизил. Барбарис можно высушить и класть потом в плов. |
#6
|
|||
|
|||
Спасибо, а айву не нужно резать на кусочки? И сколько сахара, примерно?
|
#7
|
|||
|
|||
Нужно, конечно, на тонкие дольки.
Сахар по вкусу :-). Я ж не знаю, какое Вы любите. Средний ориентир - килограмм на килограмм айвы, плюс-минус в зависимости от вкусов. Если мало сахара, то хранить лучше в холодильнике. |
#8
|
|||
|
|||
Большое спасибо.
|
#9
|
|||
|
|||
а я добавляю барбарис сушеный не только в плов
можно и в курицу и котлетки посыпать и в соус какой нить для мяса. Вкусно кисленькие ягодки.
<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a> Тиллотама и Маргаритка(22.06.02) <a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/girlface/blue_lin_a/mf1/22062002.png" border=0></a> |
#10
|
|||
|
|||
Тиллотама, спасибо огромное за Ваши советы. Я айву решила сделать в двух вариантах. И барбарис использую как Вы и Бести посоветовали.
|