Что можно сделать с бататом??

Lenka · #1 12.10.2003, 21:37

Девочки, кто знает, что с ним еще делают, помимо запекания целиком???
Спасибо заранее

#2 13.10.2003, 14:06

Баффи · #3 13.10.2003, 14:26

Сладкий картофель,в африканских странах его навалом.Они его там с рыбой едят.

#4 13.10.2003, 15:18

добавляла в тушеные овощи. Ну, что-нибудь типа кабачков, лука, перца сладкого тушите вместе с бататом. Только помните, что он намного быстрее протушивается, чем обычный картофель. Вкусно получается. Чистите батат прямо перед тем как будете резать и добавлять к овощам потому, что он темнеет на срезах. Вообще очень вкусно получается, немного сладко, но в этом весь прикол. А вы запекали с кожурой или чистили? Я никода не пробовала запекать.

Lenka · #5 14.10.2003, 09:07

ага, с кожурой, но так как в первый раз делала, то на всякий пожарный в фольгу завернула очень даже ничего, даже хрустящая немного корочка образовалась

)

#6 13.10.2003, 16:37

режите каждую картошку на 4 части, обмазываете кисточкой растительным маслом, солите, перчите и в духовку на 30-40 минут.

#7 13.10.2003, 21:14

А вкусно?А то я у нас тут вижу,а рука не поднимается купить.А я так люблю эксперименты.

#8 14.10.2003, 12:00

напоминает тушеную морковку

я не люблю, мне морковка больше не нравится

#9 16.10.2003, 04:16

витамина А там аж зашкаливает. Даже в супы кладу. Такие нежные получаются.

#10 14.10.2003, 05:27

Ну,вообще-то сладкий картофель повсеместно уплетают не только в африканских странах.Все средиземноморские страны,весь американский континент,Австралия..
Я прикорм детям начинала именно с этого овоща,врачи говорят,что он полезнее картошки и абсолютно неаллергичен.Я добавляла его в овощное пюре (или наоборот,к нему другие овощи,он был первым).
Еще делаю суп-пюре. Варю в воде несколько картофелин и 2-3 сладкие картофелины,они ведь по размеру разные,так,чтобы было примерно одинаково.Сладкий картофель варится быстрее.Потом при помощи блендера превращаю это все в суп-пюре,довольно приятного цвета. Ну,соль,естественно по вкусу. В каждую тарелку с супом выдавливаю чуть-чуть чеснока,добавляю сливки(можно сметану) и кидаю сухарики из белого хлеба. Вкусно и красиво.
А еще один раз по совету знакомой поставила этот овощ в воду (примерно на одну треть).Воду надо подливать/менять и ждать придется около месяца.Эта штука пустит ростки,потом вьющиеся стебли с листиками.Банку ставите в непрозрачный сосуд(вазу),И все это водружаете на стол,или ставите на пол.Красотища!