Научите делать ризотто.

можно ли, не научившись печь пироги, придумать свой хороший рецепт?

Мы практически всю зарубежную литературу читаем в переводе. Талант переводчика не всегда соответствует таланту автора. И что? Еще и выводы делаем, что один автор нравится, а другой не очень.

[Irian]

На сайте Гинно-таки ничего про майонез не сказано www.ginnotaki.ru :-).

Блин, мне нельзя про суши ничего говорить. Я сразу начинаю их хотеть с нечеловеческой силой.

[Irian]

Ага, ведь японцы вообще практически молочные продукты не употребляют, да?

Интересно, почему роллы Калифорния так называют?

Именно это, почти этими же словами я хотела написать, но меня отвлекли. Полностью присоединяюсь!

Анекдот об аутентичности:-) Этот итальянец Карузо мне совсем не нравится. Ни голоса, ни слуха.
И песни у него дурацкие.
- А где вы его слышали?
- Мне Рабинович напел. По телефону.

У меня есть такое предположение:

Вначале появились роллы "Филадельфия" с крем-чизом.

Потом появилась еще куча роллов с названиями разных американских городов и штатов (в паршивых ресторанах в США будут и Даллас, и Детройт, и Индиана).

А потом из них из всех прижилась одна Калифорния с авокадо.

Ведь есть же теоретики на белом свете :-), вот, они-то и смогут предположить что теоретиЦки это будет вкусно. Выдумка она особо много времени не треубет. А вот будет ли это вкусно... Но это совсем другая история.

Вот придумали же в роллы напихать маянезу. А все влияние Запада :-).

мы-то друг друга поняли :-).

ой, а как это? ;-).