А какое масло в брынзе Фетаки?

Да, специи тут тоже не последнее дело, это точно:-).

[Irian]

Вообще, не значит. Просто это показатель хорошего качества масла. На любом приличном масле должен быть указан предел кислотности. Если его нет, я бы не стала покупать. Вообще, 1% это уже критический предел. На моей нынешней бутылке греческого масла написано максимум 0,6%.

Ну вот мне кажется, что греческое масло гораздо мягче и приятнее испанского и итальянского. Испанское мне тоже всегда попадалось с горчинкой. Еще, помню, когда-то привозили из Туниса оливковое масло, тоже было хорошее.

Кипрское тоже хорошее, но не критично лучше греческого (я особой разницы не заметила). Оно тоже имеет, конечно, специфический вкус и запах оливкового масла, но без противной горечи.

А-а-а-а-а!!! Но в банке-то моей любимой, в масле, нет ни вкуса специфического и запаха тож нет. Я как там хочу))! Наверное рафинированное всё ж надо..)).

[Irian]

Без вкуса и запаха купите рапсовое или кукурузное масло. Оливковое масло (хорошее) имеет очень приятный вкус и запах. Фету точно не испортит.

Спасибо, замучила я тут всех:-)). Рапсовое и кукурузное не вкусное, с оливковым сделаю, с греческим)).

Там все дело не в масле, а в том,что оно настаивается н специях и чесноке как раз.