Наливочки-настоечки

[rita-ta]

Сегодня поставила настаиваться кофейную заготовку )))))
Рецепт: Ликер кофейный с молоком

Для приготовления напитка Вам потребуются:
- кофе (молотый) - 300г
- спирт - 1 л
- сливки - 3 стакана
- вода - 1 стакан
- сахар - 1.5кг

Молотый кофе высшего сорта заливают спиртом, добавляют шепотку ванили, смесь хорошо размешивают и настаивают в течение недели, периодически несколько раз, в день, взбалтывая емкость со смесью. Между тем берут сливки и воду, добавляют 1,5 кг сахара, размешивают и молочный сироп нагревают до 80 С, не доводя, до кипения. После того, как сироп остынет, его смешивают со спиртовой настойкой кофе. Смесь настаивают 1 неделю. После этого смесь фильтруют и разливают в бутылки, через неделю-другую кофейный ликер с молоком готов к употреблению.


Только я количество уменьшила на 3- мне столько не выпить - во-первых, а во-вторых - рецепт-то не проверенный ))))
Не знаю, что получится - буду в курсе держать вас. ))))))

A ya vchera probovala v gostyax takyu vkysnyu sshtyky, ne znau chto eto. V kyvshine bili narezannie frykti:yabloki, persiki, banani, apel'sini. Vse eto bilo zalito vinom, persikovim likerom, i gazirovannoy vodoy. Eto mne tak pokazalos'. Xozyayka doma ne xotela "vidat' tayny" prigotovleniya. MOzet kto-to znart nechto podobnoe? Napishite, pozaly"sta!!!!

Поищите в инете "Сангрия" и будет вам счастье.

[Irian]

Не помню уже, это было очень давно, мне кажется, там были только яичные желтки, но молока не помню (может быть сливки были). Мы его попробовали в гостях. Был сладкий, тягучий (по консистенции как Бейлиз), очень кремообразный.

Spasibo za sovet. nashla v internete mnogo klassnix reseptov.