подскажите начинающей хозяйке что готовить :-)

Похлебкин - это песня .. самая талантливая книга о еде, из тех, что попадались ..

[Irian]

Да, я такое пробовала, очень вкусно тоже. Еще у нас на работе одна женщина фисташками и черносливом шпигует. Вообще просто деликатес получается.
Ирина и Миха (16.08.02)

[Joh]

Спросите A.Rainy в Хозяюшке

Спасибо Спасибо буду читать Похлебкина, много думать и пробовать! А еще пожалуй куплю себе седня 3 разных куска мяса (свинину, говядину, ..еще ченибудь) и буду пробовать готовить их по-разному Попробую также купить фольгу И Похлебкина когда-то читал мой папик - после чего стал аафииигительно готовить, пожалуй позаимствую почитать
можна еще напоследок вопрос? У меня есть любимое блюдо-творожная запеканка. НО ни разу не получилось вкусней чем даже(!) в столовых че делать?

[Елена Д-ова]

А чтобы лапша (т.е. любые виды пасты) не разваривались нужно а) покупать пасту толко из твердых сортов пшеницы б) при варке добавлять пару ложек растительного масла и в) не переваривать;-)

[A. Rainy]

намыльте мне, я вам скину поборочку, думаю, найдете себе полезное чего-нить :-)rainy@tamb.ru

[Стрелка]

Рецепт моей свекрови: на 3 яйца стакан сахара, стакан манки, кило творога (лучше домашнего; если магазинный, то надо ещё стакан сметаны добавить, но не будет так вкусно по-любому) Все тщательно растирается до однородной массы (она настаивает на деревянной ложке, я ленюсь и провожу операцию миксером без следов разницы). Добавить изюм, ванильку,(обязательная программа), а можно орехи, ещё в сезон можно яблоки выложить слоем (произвольная). Короче, простор для фантазии. Массу выложить в форму, сверху наквецать сметаны и заслать в духовку на средний огонь минут на 40-50. Ориентироваться по сметане, что сверху. Как только стала красивая, румяная - вынимаем. Дать остыть. Испортить блюдо невозможно. Приятного аппетита!

Условное или сослагательное наклонение. Так что мое "даже если" означает, что мне уже можно перестать давать советы (я об этом, кстати, совсем не просила), зато поверить в то, есть разные способы оптимизации своего кухонного мастерства.

мамы. И отец любит к нам в гости приходить покушать и нас маме в пример поставить:-)Она, правда обижается. А с мужчинами все таки все строго индивидуально. Сколько мужчин, столько подходов к кухне. Обычно за конфетно-букетный период как то становится понятно, какие у человека предпочтения.

Замечательный рецепт, не требующий услилий. Большой кусок свинины (шейка, окорок) натирается солью и специями для свинины со всех сторон, кладется в миску под крышку, придавливается чем-нибудь тыжелым типа мясорубки, стоит 2-3 часа, пропитывается. Потом заворачивается в два слоя фольги, кладется в дужовку на средний уровень и запекается на 150-170 градусах 1,5-2 часа в зависимости от размера куска и температуры. Там же можно и картошечку запечь.