Что бы приготовить и заморозить?

Уезжаю на несколько дней, не дайте умереть с голоду моим мужчинам :-) Подкиньте пжлста идейки(можно без рецептов), что можно приготовить и заморозить, чтобы потом в микроволновке разогреть.

[Stya]

Да все, вплоть до каш.
Мясо тушеное, котлеты, перцы, ежики, рыбу, курятину - все можно приготовить, расфасовать по порциям в пакеты (главное пакеты как следует закрыть без воздуха). Гарниры все можно морозить. С супом сложнее. Но в холодильнике он и 5 дней простоит у холодной стенки, только обязательно кипятить перед тем, как есть.

[Табби]

Суп заморозить тоже можно! Бульон по крайней мере запросто морозится в стаканчиках из-под йогурта.

Пельмени им сделайте, неужели не хватит ума сварить?...

легче всего научить их готовить :-)(-)

[Шапка]

Морозить можно все. Я даже белки морожу! Вот куда то было надо много желтков, осталось несколько белков. Я их в пакетик и степлером бумажку прицепила - 7 белков (а то потом не разгадаешь - что это - остатки куриного бульона, растаявшие и слипшиеся кубики льда или еще че). Недавно ножом от этой штуки половинку отрезала, разморозились они быстро и отлично взбились. И еще я морожу заготовку для соуса бешамель - то бишь замораживаю на стадии до добавления сыра. Ну это к слову - мужа белками и бешамелем не накормишь.

Короче, я все морожу. И суп, и бульон, и даже вареный рис. Котлеты (когда готовила), жареные на гриле стейки из лосося, карри, чили кон карне, соусы к макаронам (типа болонез или овощного-томатного) - в пакетиках на одну порцию. Макароны муж варить умеет? Параллельно размораживает соус. Потом воду слил, с соусом перемешал. Долму можно купить и заморозить. Овощное рагу.

Ага их готовую еду есть не заставишь - им лень будут лопать печенье да хлопья

[Стрелка]

Как насчет вареников или там пельменей каких-то?

На худой конец можно, но мне бы хотелось их не лишь бы накормить, а чтобы они почувствовали мою заботу

Вообще-то я много чего замораживала, но всегда готовила что-нибудь свежее, про старое забывала и в итоге выбрасывала, так и не попробовав Так что задача усложняется: что бы такого заморозить, чтобы потом съедобно было

Кстати в микроволновке сначала разморозить нужно или сразу греть?

[Stya]

Как следует "укупоренное" хранится долго. И долго съедобно.

Месяц совершенно спокойно в морозилке с -18 и даже дольше. Главное помнить о том, что при долгом вымораживании как бы обезвоживается все. Поэтом надо хорошо завязывать упаковки.

Я сразу из морозилки ставлю в МВ и разогреваю. Если надо то и на комби режиме или "хрустящей корочке".