#1
|
|||
|
|||
Девчонки, расскажите, научите пЖалстА!!!(+)
А то я не в России, хожу облизываюсь , хочется именно соленой рыбки.. Как засолить , чтобы не испортить и чтоб вкуснААА было?? Сижу жду ответов и уже давлюсь слюной.. Одна мысль о солененькой рыбки заставляет сглатывать слюну.. Не волнуйтесь не беременная я, просто ностальжи по России.. Хотелось бы еще волнушек соленых, но их здесь я точно не найду..
|
Убрать рекламу | |
|
|
Рекламная пауза
|
#2
|
|||
|
|||
Папу этим летом в Карелии научили . Берется смесь соли с сахаром 3:1, натирается. Если целая рыбина - много, если кусочки - как если бы вы себе в тарелке досаливали (оно все впитывается). И в холодильник до завтра . Так она малосольная получается, сахар соленый вкус смягчает.
Оля и Санька (06.12.2000г.) |
#3
|
|||
|
|||
Причем соль рекомендуют каменную, т.к. поваренная делает рыбу дряблой.
|
#4
|
|||
|
|||
А ничего что всего один день солится?Не пронесет после одного дня??
|
#5
|
|||
|
|||
Даже нескольких часов достаточно, если порезать на порционные кусочки (не слишком уж тоненькие), приложить каждый кусочек одной стороной к соле-сахарной смеси, потом кусочки друг на друга в тарелку и в холодильник, придавив крышкой. А почему ваще может пронести? Суши вон - ваще сырая рыба, и ничего ведь.
|
#6
|
|||
|
|||
Я пробовала разной солью, почему-то разницы в итоге не заметила.
|
#7
|
|||
|
|||
Дополнение: если рыба целая, то, обмазав ее солью снаружи и внутри (в брюхе), завернуть в марлю или тряпицу.
|
#8
|
|||
|
|||
Пронесет если рыба тухлая. Но тухлую соли-не соли, лучше не станет :-) Тем более логично съесть пораньше - чем дольше лежит, тем больше вероятность что испортится.
|
#9
|
|||
|
|||
Ой как вкуснаааа,сижу ем и кайфуюууу(+)
Я вопЧем вопрос задала, а сама посолила до этого, вчера вечером( у нас уже вечер, т.е сутки прошли) решила спросить, На всякий случай, чтоб если все испортила, то по крайней мере есть не буду.. А сколько она хранится?? Кстатти посолила так: нарезала на бруски 3 см длиной, 1-шириной и 2см высотой.. на дно выложила нарезанный кольцами лук репчатый, выложила сЁмгу, посыпала солью и посыпала сверху сухим укропом.. Объедение "Ай тел я"
|
#10
|
|||
|
|||
Спасибо девчоночки ,не дали помереть :-)
|
Убрать рекламу | |
|
|
Рекламная пауза
|