Яйца-пашот

Логику надо просить из московских(-)

Так, все! Это была последняя капля!!!! Шапка, вылетай! Тебе приглашение прислать? :-) Я серьезно!!!! Это просто невыносимо смотреть КАК ты страдаешь по этим яйцам :-)! Слыш, а давай я тебе лучше форму привезу, а? Ты в Москве? Потерпи тока чудок, я в середине-конце мая.

угадали ;-)

[Шапка]

Жду. Торжественно приглашу на дегустацию моей эротической фантазии.

:-) куда приглашение выслать :-)? Мы твою эротическую фантазию воплотим в жизнь. Тебе форма нужна или нет?

Вы мне это прекратите! навоплощались ужо!(-)

Завидно, да? Молчи уж, развратница :-). Видели, знаем, чё у вас там "между вами дефочками" происходит ;-).

:-) прям отойти низя ни на шаг, везде отыщут!

Пришлось мне как-то жить в Англии. И пошла я там, дабы подучить английский, работать в отель официанткой. И как-то так получилось, что, когда повар уволился, меня попросили его заменить и так я и осталась этим поваром. Так вот иногда готовила кучу этих яиц. Там это называлось pouched eggs. Делалось просто: в кастрюле стоит вода температуры кипения, ну или чуть-чуть кипящая с добавленным в нее УКСУСОМ. Когда клиент заказывает эти яйца, я слегка раскручиваю в кастрюле воронку и аккуратно в середину разбиваю яйцо. Уксус не дает расползаться. Сначала я разбивала яйцо в пиалку и выливала оттуда, а потом наловчилась и разбивала уже прямо в саму воронку. Яйцо стараться подносить поближе к воде, чтобы оно не плюхалось с высоты, иначе может смешаться белок с желтком.

Прочитала все! Натуня,какой объем кастрюли примерно и сколько на такой объем уксуса? Первый блин лучше с блюдечка вливать, так проще?

ЗЫ Вы не шутите, что у вы это делали? А то здесь народ столько яиц извел, а вы пишите, что ЭТО возможно!:-)

Я в микроволновке делаю. Берется чашка. В нее наливается две столовые ложки воды и четверть чайной ложки уксуса. Туда аккуратно выливается яйцо. Желток надо проколоть деревянной зубочисткой. Потом ставится в духовку без крышки на 45 секунд.

Я так варю яйца, если мне вдруг срочно в готовке вареное вкрутую яйцо понадобится.