Два срочных вопроса!!

Корж разрезается вдоль, мякиш изнутри осторожно, чтобы не повредить стенки, вынимается ложкой, остаются только стенки толщиной около 1 см - две мисочки из корочек от коржа. Готовится смесь для начинки, делится пополам, наполняем мисочки, и складываем их - снаружи выглядит, как тот же корж, только на пару сантиметров толще. Украшается по вкусу - кремом из шприца, взбитыми сливками, фруктами, безе, масляные бортики + желе с фруктами или ягодами - вариантов куча. Ставим в холодильник, как минимум на пару часов. Да, я делал начинку только на масляном креме, если делать на взбитых сливках, то я бы добавил чуть-чуть желатина, чтобы начинка не расползалась.