в скороварке не происходит испарения и по времени обработки - тоже в лучшую сторону. а еще кроме витаминов есть и минеральные вещества ценные. все это в скороварке лучше сохраняется, чем в кастрюле или в пароварке. а на пару можно и в скороварке приготовить.
овощи в скороварке моментально готовятся и очень отличаются от вареных обычным способом. я все теперь делаю в скороварке - и тушу и варю и овощи и просто картошку. Чудо просто. У меня alsa на 4 литра. я ее вообще не убираю в шкаф. так как она каждый день в пользовании. очень удобно. суп за 5 минут. бульон за 20. а если холодец - то всего пол-часа
|
22.01.2004, 23:54
Древовидный вид