А в китайских блюдах лук крупными ломтями. слегка припаренный
Вкусно :-) Вот как это делаю к рису: морковь тонкими крупными листиками, стебли сельдерея - по 3-4 см, лук - вдоль пополам и еще раз пополам, мелкие шампиньоны целиком - бросить в глубокую сковороду с кипящим раст. маслом (немного), обвалять недолго, потом соуса саевого влить, лимонного сока, каплю кунжутного масла. Прикрыть крышкой на 2-3 минуты. Все! Сразу подавать. С мясом и рисом, или с вермишелью. Поперчить по вкусу.
Вкусно, полезно, экзотично :-)
|