Здоровое питание:ингредиенты

[tasha_ab]

trans fats. Я бы также избегала hydrogenated fats. Вот тут можно почитать про них:
http://www.cyberparent.com/nutrition/hydrogenated.htm

А вот тут вообще про жиры, очень хорошая ссылка. Там довольно популярно про жиры написано:
http://www.annecollins.com/dietary-fat.htm
На главной странице краткий обзор по всем, а наверху отдельная ссылочка по каждому - что такое, с чем едят ) и источники.

Нужно (при здоровом питании) потреблять unsaturated (ненасыщенные) жиры (среди кучи всяких разных благ они регулируют уровень "хорошего" - LDL холестерина в крови), уменьшить употребление saturated (насыщенных - эти поднимают уровень "плохого" - HDL холестерина) и исключить trans fats и hydrogenated.