НОЯБРЯТА-ДЕКАБРЯТА 2002 (№46)

Сделай ленивые голубцы или подобие лазаньи. Не уверена, что Владу капуста пойдет на пользу, пусть есть некапустные слои.

Голубцы. Протуши фарш с луком и морковью. Рис отвари до полуготовности, слегка промой. Капусту порежь квадратиками 2*2 (не стружкой, короче). Теперь выложи в казанок или толстостенную кастрюлю слоями: капуста, рис, фарш, смажь сметаной, повтори слои, капустой заверши. Сделай соус: кипяток с вегетой и сметаной прокипяти. Залей так, чтоб вровень с верхним слоем, не выше. А если в духовке будешь парить, то вообще наполовину только. Ну и потуши под крышкой все вместе.

Свари кашу рисовую с тыквой. Запеканки посмотри в инете. Овощи тущенные с фаршем есть будут? Тефтели-ежики с рисом, тушенные в сметане.

Куриный бульон запрвь просто лапшой. Хочешь, яйцо взбей. И вегетой приправь.

Говори, что еще есть. Мы подумаем. Кстати, всякие протертые овощные супы хорошо идут всем: тыквенный, из цветной или брокколи.