Мусака

"Moosewood Cookbook"? Автор Mollie Katzen? Это очень знаменитая вегетарианская книжка. Рецепты - просто чудеса творчества, и, кстати очень милые рисунки сделаны самим автором. У нее есть еще одна хорошая книжка - "The Enchanted Broccoli Forest". Мне в этом году довелось побывать в знаменитом на всю Америку вегетарианском Moosewood ресторане, с которого все началось. Это в Итаке (Ithaca), штат Нью Йорк, там где Корнельский университет. Очень рекомендую! По-прежнему оправдывает славу на все 100, просто выдающееся заведение, никогда не подозревала, что обычный греческий салат можно сделать таким интересным.