Цвет желтка яйца от промышленной курицы зависит исключительно от добавленного ей в корм пигмента и желания директора птицефабрики: "какой именно оттенок желтого/оранжевого кажется ему наиболее продаваемым" Ну или от того какой оттенок заказали оптовые покупатели яиц.
В защиту "крашеных" желтков скажу, что добавки - безвредны. Просто пшеница и комбикорма на её основе лишены некоторых вещестк. которые курица на воле вполне может съесть. Добавляют в корма - вытяжку из цветков календулы, например. Но и яркий желток в такой ситуации ни о чем не говорит, как понимаете.
|
28.03.2007, 18:59
Древовидный вид