Яйца с 2-мя желтками

[rita-ta]

Спасибо громаднейшее! А то у меня муки - кормить ли детей этими яйцами или все на сьедение мужу отдавать (он всеядный). Я для себя брезгую из таких яиц что-нибудь готовить. Не могу... :-( Они мне невкусные - какие-то неправильные. И омлет не такой, и бисквит не сьедобный. Даже не знаю, как объяснить - не то и все!
А дети омлет из деревенских яицй уважают. А мужу вообще все равно! Он и "со ступенькой" белок ест, и без ступеньки.

А я правильно поняла - "только-только" из-под курицы можно детям сырое даже давать? Но мыть холодной водой его, да?