#21
|
|||
|
|||
Сегодня поставила настаиваться кофейную заготовку )))))
Рецепт: Ликер кофейный с молоком Для приготовления напитка Вам потребуются: - кофе (молотый) - 300г - спирт - 1 л - сливки - 3 стакана - вода - 1 стакан - сахар - 1.5кг Молотый кофе высшего сорта заливают спиртом, добавляют шепотку ванили, смесь хорошо размешивают и настаивают в течение недели, периодически несколько раз, в день, взбалтывая емкость со смесью. Между тем берут сливки и воду, добавляют 1,5 кг сахара, размешивают и молочный сироп нагревают до 80 С, не доводя, до кипения. После того, как сироп остынет, его смешивают со спиртовой настойкой кофе. Смесь настаивают 1 неделю. После этого смесь фильтруют и разливают в бутылки, через неделю-другую кофейный ликер с молоком готов к употреблению. Только я количество уменьшила на 3- мне столько не выпить - во-первых, а во-вторых - рецепт-то не проверенный )))) Не знаю, что получится - буду в курсе держать вас. )))))) |