Как выбирать баранину

Это как к пуговице костюм подбирать. Казан из-за сезонной тяге к баранине точно заводить не буду, так же как и на "среднеазиатскую кухню" переходить. И вообще, главное в готовке все же не машины, аппараты и прочие приспособления. :-)