Сковорода из нержавейки. Все прилипает!?

А что на ней жарить-то? Попробовала картошку - прилипла, попробовала котлеты - то же самое.
Может, не правильно пользуюсь и есть какие-то секреты?
Поделитель опытом, пожалуйста!
Сковородка из нержавеющей стали с тройным дном.