Завтрак - help! :)

Еще салат:

Пожарить крупно порезанный лук (чтобы он стал не горьким, но только слегка зажарился).

На ту же сковородку добавить: шампиньоны, помидоры, зелень - петрушку, кинзу, сельдерей - что есть, сладкий перец (или чили, если любите острое). Чеснок еще. Если чего-то из этого нет - не важно, не каждый ингредиент принципиален. Протушить овощи с луком прямо на сковородке. Посолить. Можно и поперчить.

Разбить туда же два яйца, преремешать, и еще раз протушить. Еще добавить две ложки сметаны. Снова хорошенько перемешать и еще пять минут потушить. Можно есть и холодным, и горячим, и как салат, и как намазку на бутерброды.