Последнее время увлеклась этим рецептом : на филе рыбы кладу несколько кружочков лимона и помидора (могу ещё посыпать карри , но не все сорта рыбы) , кладу рыбу на слегка смазанный растительным маслом протвинь - и в хорошо разогретую духовку . Потом смешиваю кротоны (маленькие сухарики) с тёртой мозарелой и большим количеством порезанной (но не мелко) петрушки . Достаю рыбу из духовки (обычно , пока смесь будет готова , рыба успевает посидеть в духовке минут 10- 15 ) , накрываю смесью , сверху поливаю жидкостью с протвиня (вытопленный рыбий "сок" + растительное масло) и ставлю в духовку ещё минут на пять .
|