Январята 2003 - малочисленный народец

спасибо за рекомендации, попробую с кефиром. Мы творог не делаем, медсестра посоветовала "рикотту чиз" - по сути творог как с молочной кухни, если покупать натуральную, без добавок. Только немного крупинчато. Я взбиваю с кашей, разведенной на воде. Сегодня попробую с кефиром.
Мы мясо едим, так как сыну нравится, только не мясо, а куриную грудку. Я ее отвариваю, с картошинкой и мелкими морковками, добавляю чуток бульона и в блендер, потом по баночкам разливаю и в морозилку. Двух грудок хватает на неделю, потом размораживаю и подогреваю = все в микро. Очень просто и быстро. Только один раз в неделю трачу около часа на прошпаривание баночек и блендирование предварительно сваренного. Варю накануне вечером - на медленном огне, овощи кладу целиком где-то в средине варки. Так как варится само, то вроде особо времени не занимает. Да, варю накануне чтобы дать постоять в холодильнике - жир застывает и я его снимаю (так же как и кожу, естественно).